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小麦胚芽加工设备

发布时间:2021-10-21 17:36:33

⑴ 家里有小麦胚芽油的成熟生产设备和成熟原料渠道怎么打开销路

和超市联系,或者和批发商联系,还可以网店

⑵ 小麦胚芽怎样提取有什么设备

可以从以下三个方面来做评判:色,香,味; 色:高纯度的小麦胚芽呈金黄色内(小麦色)容,如果颜色越杂则营养肯定越少,可能是添加一些可以食用的有机物,或者小麦胚,营养成分已远远不足; 香:越香的胚芽越好?这是个很严重的误区!有过务农经验的人肯定知道,小麦收割下来后是有股很浓的麦腥味(也有种说法叫麦香)的,如果购买的小麦胚芽内含有过多不属于小麦的味道(如奶味, 香精味),那么可以肯定,是经过加工的,经过多重加工后其营养还能完全保留吗?为什么叫它天然食品!味:由于小麦胚芽内含有大量的纤维,纤维是可以帮助人体消化的,所以也可以称它为粗粮,建议是将小麦胚芽混合在豆浆,米饭,面包等食物内一起食用;当然,也可以单独食用,这个根据每个人喜好;建议是跟餐或者是餐后使用,这个牵涉到营养吸收方面的知识了,有兴趣可以相互指导指导;

⑶ 小麦胚芽粉获的食品生产许可证吗

亲,需要办理食品生产许可证即QS证的。需要在当地质量技术监督局办理,大约需要6个月时间,费用现场审核费2200元,检验费大约2500元;以下是审查细则!

附件1:0101
小麦粉生产许可证审查细则

一、发证产品范围及申证单元
实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个,即小麦粉。
在生产许可证上应注明获证产品名称及品种,即小麦粉(通用,专用)。获得专用小麦粉生产许可证的,其范围可以覆盖通用小麦粉。小麦粉生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0101。
二、基本生产流程及关键控制环节
(一)基本生产流程
小麦→ 清理(筛选,去石,磁选等)→ 水分调节(包括润麦,配麦)→研磨(磨粉机,松粉机,清粉机)→ 筛理(平筛,高方筛)→成品包装
(二)关键控制环节
小麦的清理,研磨,增白剂(过氧化苯甲酰)的添加。
(三)容易出现的质量安全问题
1.在小麦粉中过量使用增白剂(过氧化苯甲酰)。
2.小麦粉中灰分超标。
3.含砂量超标。
4.磁性金属物超标。
三、必备的生产资源
(一)生产场所
企业应建在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区。小麦粉生产企业厂房设计合理,能满足生产流程的要求。企业不同性质的场所能满足各自的生产要求。
厂房具有足够空间,以利于设备、物料的贮存与运输、卫生清理和人员通行。
厂区道路应采用便于清洗的混凝土,沥青及其他硬质材料铺设,防止积水和尘土飞扬。
厂房与设施必须严格防止鼠及其他害虫的侵入和隐匿。
生产区域(原料库、成品库、加工车间等)应与生活区分开。
(二)必备的生产设备
1. 筛选设备(振动筛,平面回转筛);2. 比重去石机;3. 磁选设备(电磁辊,永磁铁);4. 磨粉机;5. 筛理设备(平筛,高方筛);6. 清粉机(专用小麦粉必备);7.微量添加设备(必要时); 8.包装设备;9.其他必要的辅助设备(如绞龙,风网等)。
四、产品相关标准
GB1355-86《小麦粉标准》; GB2715-2005《粮食卫生标准》;
GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》; GB/T8608-1988《低筋小麦粉》;
LS/T3201-1993《面包用小麦粉》; LS/T3202-1993《面条用小麦粉》;
LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》; LS/T3204-1993《馒头用小麦粉》;
LS/T3205-1993《发酵饼干用小麦粉》;
LS/T3206-1993《酥性饼干用小麦粉》;
LS/T3207-1993《蛋糕用小麦粉》; LS/T3208-1993《糕点用小麦粉》;
LS/T3209-1993《自发小麦粉》;
LS/T3210-1993《小麦胚(胚片、胚粉)》; 备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
小麦应符合国家小麦标准(GB1351-1999)的规定。入磨小麦必须经过筛选、磁选、风选、去石等清理过程。企业生产小麦粉所用的原料必须符合国家标准或行业标准规定。不得用陈化粮(小麦)加工供人食用的小麦粉。
六、必备的出厂检验设备
(一)高温电炉(马福炉);(二)粉筛;(三)干燥箱;(四)分析天平(0.1mg);(五)天平(0.1g);(六)粉质仪(适用于专用小麦粉)。
七、检验项目
小麦粉产品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。
小麦粉质量检验项目表(通用小麦粉)
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 加工精度 √ √ √
2 灰分 √ √ √
3 粗细度 √ √ √
4 面筋质 √ √
5 含砂量 √ √
6 磁性金属物 √ √
7 水分 √ √ √
8 脂肪酸值 √ √
9 气味口味 √ √ √
10 蛋白质 √ √ √ 高筋、低筋小麦粉产品标准中有此项目要求的
11 粉色、麸星 √ √ √
12 食品添加剂(过氧化苯甲酰) √ √ *
13 汞(以Hg计) √ √ *
14 六六六 √ √ *
15 滴滴涕 √ √ *
16 黄曲霉毒素B1 √ √ *
17 标签 √ √
18 铅(Pb) √ √ *
19 无机砷(以As计) √ √ *
注:标签标注除符合GB7718-1994的要求以外,还应注明使用的添加剂(过氧化苯甲酰)。
小麦粉质量检验项目表(专用小麦粉)
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 灰分 √ √ √
2 粗细度 √ √ √
3 含砂量 √ √
4 磁性金属物 √ √
5 水分 √ √ √
6 粉质曲线稳定时间 √ √ √ 自发小麦粉,小麦胚标准中无此项目要求。
7 降落数值 √ √
8 气味 √ √ √
9 湿面筋 √ √
10 酸度 √ √ √ 自发小麦粉产品标准中有此项目要求。自发小麦粉所用的小麦粉应符合GB1355中特制一等粉的规定。
11 混合均匀度 √ √ √
12 馒头比容 √ √ √
13 汞(以Hg计) √ √ *
14 六六六 √ √ *
15 滴滴涕 √ √ *
16 黄曲霉毒素B1 √ √ *
17 食品添加剂(过氧化苯甲酰) √ √ *
18 标签 √ √
19 铅(Pb) √ √ *
20 无机砷(以As计) √ √ *
注:标签标注除符合GB7718-1994 的要求以外,还应注明使用的添加剂(过氧化苯甲酰)。
八、抽样方法
根据企业申请取证产品品种,在成品库内随机抽取1种产品进行发证检验。如企业同时生产通用小麦粉和专用小麦粉,应抽取专用小麦粉。同时需抽取一个空的包装袋做标签检验。
抽样基数:同一批次的小麦粉产品不得少于50袋。
抽样数量:5kg,混样后平均分成2份,1份用于检验,1份备查。
样品及抽样单内容经确认无误后,由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章,当场封存样品,并加贴封条,封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。

⑷ 小麦胚芽好吃吗

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分.

⑸ 炒小麦胚芽的机器到哪里买

网上 吧,,,,

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⑹ 中粮利金(天津)粮油股份有限公司静海分公司怎么样

中粮利金(天津)粮油股份有限公司静海分公司是2012-10-25注册成立的外商投资企业分支机构,注册地址位于天津静海北环工业区北华路2号。

中粮利金(天津)粮油股份有限公司静海分公司的统一社会信用代码/注册号是911202230552701631,企业法人张江,目前企业处于开业状态。

中粮利金(天津)粮油股份有限公司静海分公司的经营范围是:小麦粉生产;食用农产品经营、储运、加工;预包装食品兼散装食品批发兼零售;普通货运、货物专用运输(罐式);自有房屋的租赁业务;进出口业务;包装器材、五金交电批发兼零售;粮食收购;机械设备租赁;电子设备租赁;办公设备租赁;汽车租赁;场地租赁;饲料销售;食用植物油(压榨小麦胚芽油)生产经营;其他粮食加工品(烘焙小麦胚芽(粉、片)、烘焙麦麸、熟化小麦粉)生产经营;食品生产、粮食及粮食制品储存。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。

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⑺ 小麦胚芽怎么做出来

将小麦润湿用钢管挤压出来的

⑻ 脱脂小麦胚芽粉是什么怎么生产出来的

现在市面上很多种小麦胚芽、胚芽粉的,工艺水平参差不齐,有的甚至随便拿来一烘烤,铺天盖地的一介绍,就直接卖给老百姓吃了,老百姓也不懂其中原由,拿来吃,其结果不仅没有提高营养,反而会摄入一些有毒物质,我找了一些资料说说什么是小麦胚芽粉,什么是脱脂小麦胚芽粉,怎么生产出来的,怎么才能产出好的小麦胚芽粉也供大家参考一下。
先说小麦胚芽 小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的 2.5%,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品,保护细胞膜,抑制自由基,促进人体新陈代谢,延缓衰老,改善肝功能。刚开始没有认识到这个胚芽的好处,都随着麸皮丢处理掉了,后来工艺先进了,认知度高了,就把它从麸皮当中分离出来,这就是小麦胚芽。
再说小麦胚芽产品又是怎么生产出来的? 现在市面上应该有两种类型小麦胚芽产品 。
第一种脱脂小麦胚芽,经过低温脱脂(两种生产工艺,1、超临界萃取。2、亚临界低温萃取,后面介绍这两个区别),加工温度在40°以下,把油的成分去掉,再说为什么要采取低温脱脂,老百姓不是都认为压榨啊、或者传统的办法好,但是不知道很多有效物质对温度很敏感,温度高了就破坏掉了物质变性了,营养流失了,所以要低温脱脂,这种脱脂的小麦胚芽经过专业厂家制粉以后,就得出了脱脂小麦胚芽粉,再经过特殊杀菌处理,可以用于保健品、食品、烘焙品、医药等行业,目前大规模生产能达到80T/天的脱脂小麦胚芽粉的厂家只有鲲华生物,其他的大多都是全脂小麦胚芽,而且还不是胚芽粉(下面介绍)。
第二种说下全脂小麦胚芽,就是分离出来以后,筛选一下,过滤掉次粉、杂质等,俗称鲜胚芽,这种直接卖的话更不能买了,因为鲜胚芽含蛋白高 24%以上,含油量7%左右,及其容易氧化,放置不了多久就酸败,不能吃了。还有一种方法,就是将鲜胚芽烘烤一下、杀菌、水分降低,达到保质的效果,但是这种方法应该也不是最好的,因为说过很多营养物质是害怕高温的,温度过高的话,物质遭到破坏变性了,吃不吃都无所谓了,也有可能反而成了垃圾食品了。
说了产品区别,再说下前面提到低温萃取生产工艺,一个是行业熟知的超临界CO2萃取,即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的,但是这种工艺设备,需要极高压力,对设备工艺要求很高,所以建造成本和生产成本也比较高,成品得率低,相对售价会比较高,一般家庭是消费不了的,并且超临界CO2排放可能会涉及到现如今的环保问题。
另一种亚临界低温萃取就和超临界大不相同了,相比其它方法有许多优点:无毒、环保、低温保质萃取,大规模生产,成本低,易于和产物分离。这种工艺生产出来的脱脂小麦胚芽粉,其有效物质、营养成分要高余其他的工艺。
产品类别、特点、生产工艺都说了,其他的自己比较吧,网上也有很多实际的数据,有兴趣的可以参考对比一下,深入了解了解,希望对你有所帮助,多多给分啊

⑼ 小麦胚芽怎样提取有什么设备

可以从以下三个方面来做评判:色,香,味; 色:高纯度的小麦胚芽呈金黄色(小麦色回),如答果颜色越杂则营养肯定越少,可能是添加一些可以食用的有机物,或者小麦胚,营养成分已远远不足; 香:越香的胚芽越好?这是个很严重的误区!有过务农经验的人肯定知道,小麦收割下来后是有股很浓的麦腥味(也有种说法叫麦香)的,如果购买的小麦胚芽内含有过多不属于小麦的味道(如奶味, 香精味),那么可以肯定,是经过加工的,经过多重加工后其营养还能完全保留吗?为什么叫它天然食品!味:由于小麦胚芽内含有大量的纤维,纤维是可以帮助人体消化的,所以也可以称它为粗粮,建议是将小麦胚芽混合在豆浆,米饭,面包等食物内一起食用;当然,也可以单独食用,这个根据每个人喜好;建议是跟餐或者是餐后使用,这个牵涉到营养吸收方面的知识了,有兴趣可以相互指导指导;

⑽ 小麦胚芽怎么获取啊用什么方法可以顺利的从小麦上顺利的把胚芽弄下来谢谢!

小麦胚芽的提取

胚芽是小麦的生命中枢,存储着小麦的精华成分,因而被营养学家誉为“人类天然的营养宝库”,“人类的生命之源”。小麦胚芽的提取主要根据其粒形、密度以及碾轧后成片状等特性加以分离提取。可以在小麦清理和碾磨这两个阶段中进行。小麦在清理过程中,有20%~30%的胚芽脱落,其混杂在清理下脚中;而有70%~80%的胚芽经碾磨后,部分混入面粉中,部分混入麸皮中。由于混入清理下脚中的麦胚未经挤压而不呈片状,不易提取。目前主要在磨粉过程中,经光辊磨和分级筛,提取呈片状的麦胚。

小麦胚芽含在Ⅰ皮及Ⅱ皮磨的磨下物料混合物中,如在Ⅰ皮及Ⅱ皮粗筛采用正确的筛绢,绝大多数胚芽能被直接送往麦渣清粉机。所配备的筛号应随着入磨小麦的类型不同而异。一般情况下,介于20W和30w之间的筛号能满足粗筛的要求,并使胚芽进入麦渣清粉机。把胚芽送入麦渣清粉机以后,争取在此把它从系统中分离出去,以避免胚芽进入下一道皮磨,进一步切割,使得分离更加困难。所以,在麦渣清粉机操作上,应避免胚芽留在一层筛面去Ⅲ皮,最大限度地留在2层、3层筛面上而去Ⅰ渣磨;而不是穿过筛面到1心。这是因为1心轧距紧,出粉多,易把胚芽磨碎,混入面粉中。而Ⅰ渣磨大多用光辊,研磨也较轻,所以韧性很好的麦胚基本不会受到破坏;又随着Ⅰ渣筛上物料进入Ⅰ尾磨,Ⅰ尾磨用光辊,在低流量、紧轧距的操作会使麦胚延展成1.5mm~3mm的薄片,成为筛面的筛上物,直接分离出来。

另外,1心、2心系统也含有部分麦胚,经1心磨和2心磨的光辊延压而被压扁,麦渣被破碎达到面粒粒度而成为面粉。一般在乎筛的第一层与第二层筛格装上24W筛网,筛上物就是胚芽,而被分离出来。胚芽占小麦子粒的百分率虽在2.5%左右,以上部位只能提取到0.3%左右。如果想获得更多的提取胚芽,就目前技术尚有一定困难。

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