豆筋加工设备

❶ 豆筋是怎么制作出来的

豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具版备的独特口感。豆筋权的生产原来是黄豆，黄豆经过磨成豆浆，加热，待豆浆表面膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此当地人就俗称：豆棒，其生产工艺类似腐竹。
制作方法如下：
其制干工艺流程大致分为选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取、取棍、烘干、包装。

其中我觉得至关重要的环节还是烘干，眼下烘干大致分人工和机械两种。

传统上烘干多采用太阳晾晒的方式进行，此种方式虽然简单，但是容易对物料污染、人工周期长、烘干品质上很难有所保障、无法大批量生产。而机械干燥现在主要以热泵方式进行，它以空气能作为动力，设备运作过程无三废产出、环保节能，采用自控控温控湿技术、合理的风道设计、人工智能化程度高，节省大量人力人工成本，是眼下烘干领域的领头羊。

除此之外，热泵的应用范围也是非常广泛的。无论在白雪皑皑的北国，还是在烟雨蒙蒙的江南，都能看到它的身影。它不受物料和地理区域限制，相信在不远的将来它能更加深入应用到新的领域。

❷ 我想在家生产豆皮豆筋卖利润怎么样好卖吗

我是做豆腐的。一斤黄豆的零售利润是4块钱左右。批发利润左右一块多。至于豆皮豆筋类，没有做过。自己摸索啵！

❸ 开个豆制品加工厂需要买些什么设备

1、高速离心机

2、有罩壳专用无塞浆渣泵

3、洗豆机

4、提升机

5、泡豆机

6、板式冷热交换机

7、加温槽（固化、巴氏杀菌）。
豆制品的种类很多，所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。

生产豆制品要有纯化水制备设备，有浸泡黄豆的池子，要有磨浆机，要有泵泵浆，要有锅炉供汽，要有煮浆桶（锅），要有点浆桶，搅拌机。

（1）生产干豆腐 要有干豆腐机器，压机，晾凉架子，运输小车。

（2）生产豆浆要配制桶，匀质机，快速冷却设备，包装机

（3）生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅

（4）生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机

（5）生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶

（6）生产百叶 要 布 压机 晾架

（7）生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机

生产工具要清洗消毒，需要清洗机，煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。

豆制品是容易腐坏变质的，需要冷藏库和冷冻库，部分产品需要真空包装机。

拓展资料：

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

❹ 想找一个类似于相思卷或豆腐干加工生意的项目

开一家小饭馆、开一家小面馆、开一家中式快餐店、开一家冷淡杯店，或者开一家豆汤饭馆，这些都是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人。而与以上那几个项目相比，开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。
卤菜或凉拌菜店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。
卤菜或凉拌菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。
卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
卤菜和凉拌菜虽然是两类相近的产品，但经营者最好只选其中的一类经营，即是说你要么只开卤菜店，要么只开凉拌菜店。如果将卤菜和凉拌菜混在一起经营，不仅会使自己的产品加工复杂化，而且还可能导致两类产品都做不好。
不论是开卤菜店还是凉拌菜店，都应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

例如，目前四川地区的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以“××手撕鸡”、“××香酥鸭”、“××缠丝兔”或“×记棒棒鸡”、“××兔丁”、“××肺片”等等。
卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩件或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
凉拌菜店的产品则需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料（如青笋、萝卜、黄瓜、侧耳根等）需要洗净并切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹笋、豆筋、茄子、豇豆等），有的则要等顾客来了选好以后再斩件或切片（如鸡肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必须等顾客来了当面选好并过秤后，再当着顾客的面现加作料现拌，千万不能事先将菜拌好“慢慢卖”。否则，不仅顾客会怀疑拌菜的新鲜度，而且还会因拌好的菜放得太久而变得难吃。这里顺便说一句，开凉拌菜店的调料一定要丰富，而且在顾客面前拌菜时，店家一定要舍得放调料。因为人们都常说，拌菜就是吃个调料。
无论是开卤菜店还是开凉拌菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。
以上所说的便是开好一家卤菜店或凉拌菜店的基本原则，而要真正开好的话，关键还要看你的产品制作。读者在开店之前，可以请教一些师傅或参看一些烹饪书籍，从中选出自己所需的产品，一旦经过试制并达到满意的效果后，再开始正式的加工和经营

❺ 石家庄在那办理豆制品 加工 生产 的营业执照和卫生许可证

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原产地
河北
商品条形码
6942034000035
品牌
森仔（素牛筋）
卫生许可证
冀卫食证字（2008）第130104261001
产品标准号
Q/04HYDZP01-2009
净重
148（g）
原料与配料
豆筋，碘盐，辣椒等优质食品添加剂
保质期
180（天）
生产厂家
石家庄市桥西区宏源豆制品加工厂
储藏方法
阴凉通风
生产日期
见打码
售卖方式
包装
特产
是
企业介绍 石家庄市桥西区宏源豆制品加工厂成立于2003年，以良好的口碑和诚信赢得了购买者的认可，是河北省防伪企业协会理事单位。 石家庄市桥西区宏源豆制品加工厂主营麻辣食品，其种类多种多样----宏源（片，豆筋，牛头），森仔（片，豆筋，牛头），宏达（片，豆筋，牛头），远扬（片，豆筋，牛头），宏利来（片，豆筋，牛头），棒龙等一系列产品（其中包括小袋装）构成。我厂一直以来坚持“客户第一、努力创新、独到经营、以诚信铸就未来”的原则，秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，以美味的食品、优质专用料、优质的服务、合理的价格，先进的设备和优质的原料，为购买者提供共赢的格局。同时我厂遵循市场规律，不断完善企业的经营管理和产品的制作工艺以及种类，致力于创建具有自身特色和优越的品质麻辣食品. 产品介绍
品名
森仔素牛筋
配料
豆筋.大豆油.碘盐.辣椒以及食品添加剂
执行标准
Q/04HYDZP01-2009
卫生许可证号
冀卫食证字（2008）第130104261001
食品生产许可证号
QS130125010081
注册号
130101600017119
生产日期 /保质期
见打码/180天
产品链接 大豆含有较高的蛋白质（35％～40％），故被誉为“优质蛋白质仓库”，大豆蛋白的氨基酸组成接近人体的需要，而且富含谷物中较为缺乏的赖氨酸，在我国人民膳食蛋白质的来源方面占有重要的地位。大豆中不仅含有营养价值较高的蛋白质，而且钙、磷、铁和硫氨素的含量也很丰富，核黄素也有一定含量。
豆制品主要是指黄豆制品，含有丰富的蛋白质，还有多种人体必需的营养素，如不饱和脂肪酸、钙、磷、B族维生素等，其营养价值极为丰富，是价廉物美的大众化营养食品。每天进食黄豆制品100克，可提供人体约束力200毫升的钙，同时还弥补谷类食物赖氨酸的不足，豆蛋白易于吸收，尤其是儿童和老年人更需要豆蛋白。近年的医学研究表明，学食大豆类制品有预防男性前列腺癌的作用，豆制品富含植物激素，具有调节人体激素含量的作用，而前列腺癌的成因主要为老年男性体内激素减少所致，豆制品对预防胃癌也起一定作用。黄豆所含的脂肪酸中多半是亚油酸，占50％以上。该酸是一种不饱和脂肪酸，具有降低血液中胆固醇的作用。大豆含的卵磷脂是构成人体细胞膜的重要成分，有减少血中胆固醇、降低血压和防衰老的作用。大豆含有的豆皂甙能促进脂肪分解、抑制多余脂肪的合成和吸收，能防止体内氧化脂质的生成，而过氧化脂质是动脉硬化的致病因子，故豆制品有预防动脉硬化作用，大豆制品能赋予血管以弹性，对突发性血压升高亦能免于血管破裂。
随着人类文明的进步和国民经济的持续发展，人们越来越重视自身的健康，豆制品作为营养健康食品，已引起人们的高度重视，形成了“健康长寿，不可一日无豆”的饮食观念。
供应商尚未提供批发说明详情，

❻ 这种黄豆腐皮空心肠是哪种机械加工的加工出来是空心的，圆形，像猪肠形状！

人造肉加工设备

❼ 黄豆加工成空心肠，那个肠学名叫什么，是用哪种机械加工的请网友告之！

只知道叫做豆棒、豆筋棒，其余的自己去找。

❽ 开一个豆制品加工厂，需要用到什么设备

1、高速离心机

2、有罩壳专用无塞浆渣泵

3、洗豆机

4、提升机

5、泡豆机

6、板式冷热交换机

7、加温槽（固化、巴氏杀菌）。
豆制品的种类很多，所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。

生产豆制品要有纯化水制备设备，有浸泡黄豆的池子，要有磨浆机，要有泵泵浆，要有锅炉供汽，要有煮浆桶（锅），要有点浆桶，搅拌机。

（1）生产干豆腐 要有干豆腐机器，压机，晾凉架子，运输小车。

（2）生产豆浆要配制桶，匀质机，快速冷却设备，包装机

（3）生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅

（4）生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机

（5）生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶

（6）生产百叶 要 布 压机 晾架

（7）生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机

生产工具要清洗消毒，需要清洗机，煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。

豆制品是容易腐坏变质的，需要冷藏库和冷冻库，部分产品需要真空包装机。

拓展资料：

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。

中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

❾ 济南宏大科创机械技术有限责任公司怎么样

简介：南宏大科创机械技术有限责任公司，是山东农产品系统内的一家专业从事食品农产品加工技术及配套加工机械的研究、开发、中试、推广、生产、销售以及相应的技术技能培训为一体的科工贸的高新机构。本单位自开办以来，坚持“科技创新与应用实际相贯通”的理论指导，扎实地走科研与生产相结合的产业化道路，通过国内各农机系统和省内外大专院校，研究机构的紧密协作，汇集食品深加工技术和机械研制技术各方面专家的技术精华，努力在食品加工技术和机械更新换代改良方面不断探索，形成以小麦面粉食品机械为龙头，玉米、黄豆等农产品加工机械为辅，延伸糕点饼干桃酥锅巴等休闲小食品机械改良研制，涉及20多种机械近60多个型号机械的中试、推广、开发制造，其中多功能水循环冷却型仿真食品机械、多股多色麻花系列、面粉膨化香酥果饼机系列、多功能水饺机、凉皮面皮机、自动豆腐皮机系列等六大类机械具有独立的国家知识产权保护，系国家专利产品。面粉麻辣小食品机，黄豆牛排豆筋鸡翅机、多功能食品切花机是国内领先的休闲小食品机械，荣获省市优秀科研成果奖。以上机械，经济南市产品质量监督检验所每年检验，均为合格产品。科创系列食用农产品加工机械，其过硬的机械质量，独创的专利技术和完善售后保修体系以及投资少，见效快，利润大，无风险的优势，在国内食品研究机构中脱颖而出，赢得了广泛的社会赞誉，深受国内外城镇农村，个体私企和下岗工人的高度喜爱，成为帮企业上新，助个体致富的良好的实用技术和优质机械，产品畅销全国，取得了良好的经济效益和社会效益。科创，一个不懈进取的品牌企业，一支富有创造力的人才队伍。面对市场经济大潮，科创人以人为本，立足科技应用领域，努力科技向现实转化，竭诚为广大客户提供诚信为本，服务至上的超值服务！
法定代表人：高洪娣
成立时间：2005-05-18
注册资本：10万人民币
工商注册号：370102200033248
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：山东省济南市高新区工业南路59号中铁财智中心4号楼405