羊肉卷加工设备

⑴ 羊肉卷如何制作

涮羊肉片一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。
做法：
1、将羊肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。
2、热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味，加入大葱似和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许生抽和糖。
3、按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量
制作方法编辑
1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。
2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。羊肉卷水洗静，去除血水，攥干
沙葱切长段，蒜切片
热油下锅，煸香蒜片
放入沙葱段
放入羊肉，用筷子把羊肉打散，均匀受热
放盐，酱油，迅速翻炒
临出锅放香油，翻炒出锅1、豆腐切块，和羊肉卷差不多。
2、用羊肉卷包裹，然后酷克壹佰的酱料腌制半小时。
3、平底锅四面煎熟。
4、看看成品。
5、出锅喽，看起来不错吧。外面香脆，里面的豆腐很嫩主料： 羊肉馅100克 鸡蛋2个
配料： 葱适量 蒜适量 芝麻适量
辅料： 花椒粉适量 水淀粉适量 盐适量 酱油适量
制作步骤编辑
1. 鸡蛋打散，摊成蛋饼
2. 锅内油热后下葱蒜爆香后，放入羊肉馅，加少许酱油炒变色后放入盐花椒粉，炒匀后出锅；
3. 把蛋饼铺平，上面放炒好的肉馅
4. 四周叠起，形成四方形，边上抹水淀粉,鸡蛋盒两面醮满芝麻.
5. 上煎锅两面煎一下即可,盛出后切条状装盘即可.羊肉200克 芦笋10根儿 胡萝卜1根儿
调料编辑
啤酒20ml 面粉10克 生抽30ml 白糖3克黑胡椒适量水淀粉适量
做法编辑
1、切好的羊肉片用刀背剁松，把有筋的地方切断备用。
2、切好的羊肉用面粉、啤酒、糖、黑胡椒粉和10ml生抽腌制入味。
3、芦笋切去老根儿，洗净。放入加了盐和几滴油的开水中焯一下捞出过凉水备用。
4、胡萝卜洗净。切成适当的条儿。放入微波炉中高火加热3分钟后取出备用。
5、将芦笋、胡萝卜放在羊肉片上卷成卷。
6、将卷好的羊肉卷儿卷口朝下放入盘中。
7、上开水锅蒸3分钟即可关火出锅。1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断；
2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒；
3、下入羊肉卷翻炒；
4、加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味；
5、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀；
6、出锅时撒上香菜段即可。
小贴士编辑
1、焯过的金针菇会变软，吃时不塞牙；
2、羊肉片稍稍解冻后再炒；
3、孜然粉一定要放，味道相当不错。

⑵ 投资一个小型羊肉加工厂，需要什么设备，设备投资多少

那要看你是准备投多大规模。
基本上，市场流行的羊肉吃法你都要考虑到。内
如冻肉切片机，容肉卷机，碾磨器，冷藏冷冻器，肉丸机，灌肠机，锯骨机，绞肉机等等，等等
还有既然是工厂还要包装流水线，加工流水线，物流，仓库什么麻烦着呢。你应该去专业咨询公司闻讯详细情形。
总的投资30~50万吧。还要雇佣工人。
好吧，我蛋疼了，还有很多，自己慢慢研究。

⑶ 羊肉卷加工工艺流程

一般都是先把无骨羊肉一大块先冷冻成块，然后用切片机切成薄片会自然成卷装盘最后放到冰箱0℃零界点存放保鲜！
希望对您有帮助！

⑷ 羊肉切片机多少钱啊，切羊肉卷用的

庆德苑重庆鱼府（农业路与东明北路北130米路西）说：在未来路与郑汴路口南100米中博厨具市场，什么样的切片机都有，价格也根据质量不同分好几档，你可以去看一下，根据自己的客流量选择适用的设备 你试试吧。
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⑸ 切羊肉卷机器切羊肉为什么卷不起来

羊肉先要卷成圆柱状，要卷紧（一般用薄膜卷好固定）急冻（冻硬），调试机器切片厚度（要薄）

⑹ 羊肉怎么切成羊肉卷 羊肉切卷机怎么使用

如果是家庭用，可以买那种小型的
如果你是门店或者火锅店用 最好就用稍微大一点的了
给你个参考 www.jkspjx.cn

⑺ 刨羊肉卷的机器寿命为几年

刨羊肉卷的机器寿命一般是少五年以上，我觉得这种效果还是很好的。一般制作出来的肉卷都很好了。

⑻ 羊肉卷是怎么制成的啊，，卖羊肉的那里能自制吗

一般是把羊肉剔下，用塑料膜包紧冷冻后在切片机上加工的

⑼ 羊肉卷是怎样加工

羊肉卷是把羊身上各部位的羊肉用厚保鲜膜卷在一起，务必卷得要紧，最后经过冷冻就可以成为一体。如果需要羊肉片在用刨片机加工。