Ⅰ 微波牛肉干杀菌设备哪里有成功案例
牛肉干微波烘干设备的主要技术指标：
1、微波功率：30千瓦
2、耗电功率：小于50千瓦
3、传输速度：0.5～5米/分钟
4、班产量：每班产量为300公斤牛肉干
5、能耗：0.6～0.8元/公斤
6、设备尺寸:13米×1.2米×1.6米
牛肉干微波烘干设备的介绍：风干牛肉是先将鲜牛肉切成条盘在塑料盘里经过微波加热常温脱水到20%，然后经过烤箱烘焙成成品，酱牛肉牛肉干是将卤好的牛肉切片后烘干成干品然后竟如微波杀菌烘干成成品包装。
干燥杀菌的特点
1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。
2、低温杀菌效果好，微波热效应、非热效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温、快速的特点，能保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品口感佳。
3、控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。
4、微波设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。
生产中的关键问题全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。浸渍工艺常见有三种方法：
一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；
二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；
三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。
微波生产中应注意：
1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送微波烘干和杀菌。
2、盛牛肉干的容器应采用微波专用工程塑料。平时应注意清洗、消毒。
3、微波结合其它烘干方法达到降低成本、提高效益的目的。
4、在水份大的情况下，建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来达到最佳有效的烘干效益。有两种方法,既自然干燥与微波干燥相结合和烘房与微波干燥相结合。这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要防止灰尘和其它蝇的细菌污染，但时间较长，占地面积较大；后者可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。四、扩展应用领域微波能技术对牛肉干的烘干和杀菌应用是成功的，该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等的烘干杀菌，也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片、豆粉加工等其它食品行业。当你看完这个资料请你相信你自己也请相信我们，因为我们在这个行业已经做了十年啦！
Ⅱ 想生产酱菜，请问杀菌设备是微波杀菌好呢还是高温杀菌好
首先：你需要理解！微波杀菌和高温杀菌是不同概念的
高温杀菌的效果：是热传递的，必须在开机的时候先把炉子加热再放物料进去。效果有的时候还会出现褪色、味变，时间还必须在2-4个小时左右【取决于产量】
微波杀菌的效果：是空间传递，无须加热，物料放进去，10分钟内即可完成【取决于产量于机械的制造】无褪色、无味变。
微波的原理在于：物料进入微波箱体，开始遇到由磁控管发出的电磁场，物料的极性分子开始相互的摩擦，从而形成物料发热，箱体不热的效果。配合我公司的专利产品：紫外线（光），能加大的杀去表面的细菌！
现在很多厂家都盗用我公司的产品！请各大客户观看其他厂家的同时，乐于为我们监督。监督查明事实如此！我们自当会有奖励。也请各大的厂家遵守中国的规章制度。
Ⅲ 微波杀菌设备使用效果怎么样
用微波杀菌效果是不错的，微波的生物效应和非生物效应共同作用，杀菌效果很明显。目前微波杀菌用途很广泛，一般在食品、医药上有很大的优势。
Ⅳ 济南微波杀菌设备哪家好
您好!选用什么样的杀菌设备主要是看处理什么样的食品，目前，微波杀菌机的应用范围还是比较广的，比如糊类食品、包装食品、熟食、调味品、饮料、罐头等等。
Ⅳ 有哪些公司的微波干燥杀菌设备比较好用，特别是价格要公道
广州嘉华工业微波设备，专利的紫微光杀菌设置，使物料能从内外一起杀菌。价格中庸，是广大客户的知音设备工厂
Ⅵ 那里的微波杀菌设备好
微波杀菌设备的特点在于其加热与传统加热方式完全不同，微波是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它的损耗，故热率高、节能。它比远红外加热节能1/3以上。另外微波加热具有热力和生物效应，能在较低温度下杀菌和防霉，能最大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。广州【科】【威】微波杀菌设备好
Ⅶ 请问下915MZH工业微波设备与2450MZH工业微波设备哪个杀菌效果好哪家公司有卖的
915的穿透能力强，杀菌效果好，很多罐装食品都是选用915的设备来杀菌。915的设备造价高，915磁控管功率大，单个管单价也贵。2450的磁控管相对便宜。具体看客户产品的杀菌要求。如果有其它问题，可以咨询无锡三乐工业微波技术应用有限公司！
Ⅷ 微波干燥设备，微波杀菌设备，微波烘干设备的厂家哪家比较好
给你推荐：无锡三乐工业微波技术应用有限公司
Ⅸ 那些医药行业用到微波杀菌设备
广州【科威】微波医药真空干燥设备的优点
1、高效
常规的真空干燥设备都采用版蒸汽进权行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波医药真空干燥设备采用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
2、加热均匀
由于微波加热，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。
3、易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。
4、备体积小，安装维修方便
5、产品质量好，与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。
6、微波具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生。保质期长。
7、经济效益显著。