① 急求在黑蒜加工厂上班的童鞋们，你们厂里的黑蒜发酵设备是那个厂家制造的回答好的分数大大的有，
这个真没人回答你了
只能实地考察了
② 黑蒜发酵设备哪种工艺好
我是黑蒜厂家，说一下我用过的设备的真实感受，其实真正做黑蒜发酵设备的厂家没有多少，好多都是那种做实验仪器的，都是用来做实验的，公司研究好多种设备，真正等到工厂用投产的话根本做不了，这种的首先抛除。黑蒜的发酵工艺无外乎几种：干式发酵，蒸汽，加水。下面给介绍一下，每种设备都有他的利弊，蒸汽的基本已经过时了，在这里不做过多介绍，我工厂之前用的加水的设备，但是发酵过程中对设备的腐蚀性很大，寿命短，操作起来程序复杂，维修率太高，易损件坏的多，耽误正常生产，经常坏厂家也不给过来维修，但是它的优点是价格便宜，当初就是冲着便宜采购了2台，结果耽误了好几批黑蒜。损失也是不少。最后一种是干式发酵，优点是设备功率低，单位发酵电耗成本低，设备自动化程度高，操作简单，运行平稳，质量很好，就是价格高点，一开始因为价格高先采购了一台试试，结果没有想到挺好用的，发酵出的黑蒜口感挺好，主要是用起来质量很好，后期又连续采购了3台。就说这些希望能对你有帮助，需要的话可以去他们官网咨询一下：山东和盈机械科技有限公司（无意间给他们打了个广告）
贵的产品，永远有贵的原因！
它也许没有贵在表面，
却贵在原材料的选用等细节上。
它也许没有贵在包装，
却贵在严格的工艺和品质。
贵在了质量保障。
没有无缘无故的贵，
也没无缘无故的便宜，
如果你买到了便宜产品，
先不要太高兴，
也许你真正买到了，
但很有可能，
没买到你真正想要的品质。
没有卖错，只有买错
③ 黑蒜加工很复杂吗
黑蒜的加工程序不是很复杂但是对发酵环境要求很高。黑蒜是由普通大蒜放在高温高湿的发酵间里发酵2-3个月而成。 更高品质的大约要发酵4个月。发酵时间的更久一点的黑蒜，口感和味道会更好一点。黑蒜的制成过程其实就是一个等待的过程，所以在一些行家眼里，一些加工成熟的黑蒜是不可多得的食材，现在一些五星级餐厅把黑蒜的菜肴纳入了贵族菜单，不仅是因为它的不可多得，大部分原因是因为黑蒜的功效实在是让人难以抗拒，黑蒜富含多酚多肽，所以黑蒜的抗氧化性特别强，能清楚人体体内自由基，延缓衰老，同时黑蒜有丰富的果糖和纤维素，能够调节肠
④ 黑蒜的价格多少钱一斤
黑蒜的价格比较不稳定，地区不同价格也会有所区别。但是大部分地区的价格在50元一公斤左右。影响黑蒜的市场价格主要因素是质量，上市时间和地区。
黑蒜的功效与作用吃法
（一）黑蒜的功效与作用
1、杀菌消毒
黑蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”[（CH2CH2H2）2S]。
2、抗氧化能力
人体衰老的实质就是被氧化，而黑蒜的超强的抗氧化的功能就是它能对较多病症产生非常好的效果的主要原因，同时也就对会造成身体多功能减弱的疾病产生非常好的保健治疗作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。
3、增强免疫功能
实验表明，黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。大蒜素具有活化由糖脂质组成的细胞膜功能，能提高其渗透性，使细胞的新陈代谢加强，活力提高，机体免疫力随之加强。
4、调节血糖水平
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。
（二）黑蒜的吃法
黑蒜分多瓣黑蒜和独头黑蒜两种，其食用量不同，另外根据具体调理病症也是有区别，下面分别列举说明黑蒜的用量（以下均为参考值）
1、正常人：每日1-2次每次1-2个；
2、调理便秘：每日2-3次每次1-2个；
3、提高免疫力预防感冒：每日2-3次每次1-3瓣；
4、预防调理癌症：每日3-4次每次2-3瓣；
5、促进睡眠：每日2-3次每次2-3瓣；
6、独头黑蒜每天早晚饭后，吃2-3头。
总结：以上内容就是为大家整理的有关黑蒜价格以及功效与作用的介绍，希望能帮助到有需要的朋友。
⑤ 有谁会算啊。具体就是一个黑蒜加工小型企业设备投资25万，年产4万斤，设备寿命5年，厂房租金几千元
资料不全。按照你给出的费用，无法具体算出到底应该多少。不过，估算的话，20元一斤应该，30，应该差不多。
⑥ 黑蒜加工设备多少钱
黑蒜二手设备尺寸5.7*3.5*2.5米，能生产2吨黑蒜，转让价58000元每台。
联系黑蒜吧
⑦ 做生姜大蒜加工厂需要多少钱黑蒜加工设备是不是很贵有懂行赐教！！！
黑蒜加工设备有好的也有差点的 价位在10w-100w价格不等 最好了解一下质量 然后是材质 不要用被淘汰的..
⑧ 如何制作黑蒜 及加工方法
黑蒜制作用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天即成。
有人在家庭制作，方法如下：
将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。
自己也是可以做的~
三十头
带皮的大蒜
放到电饭锅里
用保温键
保温15天
期间建议不要打开~
10天的时候可以打开一次
看一下糊了没有电饭锅不要用不太好的
否则会糊的~
⑨ 黑蒜的发酵制作需要什么样的设备和技术初始投资要多少钱
最后提到了投来资，既然是投源资，则黑蒜产品肯定是用来销售赢利的，那么黑蒜的品质就是关键，高品质的黑蒜需要采用专业的黑蒜发酵设备和适合的工艺来达到并完成目的；
黑蒜的发酵设备现在有成熟的黑蒜发酵舱（箱），生产销售型的用途可以根据销量来配置500KG－2000KG规格的设备，太小出蒜率产能会跟不上；
关于技术有两方面需要参考，一个就是对作为原料大蒜的了解，如品种、特点以及产区等；第二个方面就是根据大蒜的特点采用有适合的发酵工艺；同一种大蒜使用不同的工艺，最后的发酵好的黑蒜品质也有很大区别，黑蒜的发酵工艺经过多年的研究和改进，已经有超过二十多种工艺，最短的有3天的快速工艺，最长有超过120天的精细工艺，但具体采用那种工艺，肯定是根据最后黑蒜的品质、销售价格和生产成本来确定的。
初始投资要看规模，如果只是零售的话，那么购买一台10KG－50KG的黑蒜发酵箱，价格在2.6万－3.5万元左右，加上原材料（大蒜）和生产成本（电费），投资在5万元以内就可以了；当然这个场地费用和销售推广的费用没有计算在内。