菌种设备厂家

『壹』 全国最大的菌种生产厂家在哪里

1. 雪梅食用菌研究所

2. 按正常操作程序，香菇菌丝发满菌袋，并达到一定的生理成熟度时，人为调控其生长环境的通气、光照、温度及湿度等条件，使其料表气生菌丝全部倒伏并分泌色素，料表色泽逐渐由浓白、浅白转为浅棕直至棕色、棕褐色，最后形成一层集保温、保湿、避光、抗杂菌等多重作用于一体的棕褐色菌膜，该过程称之为转色。转色是代料栽培香菇正常的生理现象，只是在人工栽培条件下，人为强制性调控所需条件，使该过程加速罢了。香菇菌棒转色的色泽深浅，菌膜的厚薄等，与出菇时间、出菇产量及菇品质量关系密切。一般条件下，转色（质量）与出菇（水平）的关系，有三种基本情况：
   第一种为正常转色，符合要求。表现为菌膜厚薄适中、棕褐色、菌棒有树皮光泽，富有弹性；其出菇表现为按时现蕾、菇蕾均匀，潮次明显；菇体发育正常，产量高，质量优。
   第二种表现为转色过重。为深褐色至黑褐色，菌膜偏厚且硬，出菇时间较其生物特性明显偏晚，其子实体偏大、盖厚，质量上乘，但其产量仅有正常转色的50%，甚至更低，严重时甚至难以出菇。 第三种为转色明显偏嫩。表现为菌膜薄、色泽浅棕或黄褐色，或形成较大的白色"花斑"，该种情况则提前出菇，菇蕾集中且密集状发生，菇体小且多畸形，总产量较正常甚至偏高，但质量低劣，菌盖易开伞、色浅，市场价值很低；菌棒自身易衰老。

3. 转色管理
   菌棒的转色管理，按菌种特性有所不同，甚至差别很大。早熟菌株和武香1号、931等，一般是在接种后50-70天、中熟菌株如937、908等在80-100天，晚熟种如939等则在120天左右，甚至超过150天以上，个别的越夏菌株需要180-200天才进入转色期，具体可根据其生物特性说明或出菇试验来掌握转色时间。
   由于栽培的方向及模式不同，转色管理可分为两种方式，即脱袋转色和袋内转色。因为现在的生产大多是以取得花菇或优质厚菇为目的，故多采取袋内转色方式。其基本管理如下：
   1、打孔增氧：菌丝发满后，基料内充盈菌丝体，其代谢量大为增加，通过打孔达到增加其内部氧气、排除废气、提高代谢和散失部分水分的目的，为转色管理的第一步。
   2、促膜离壁：通过打孔、搬动等，促使塑膜与基料分离。对发菌时间短的早熟菌株，因自然离壁有困难，可在打孔时顺便挑起塑膜，以利该处生出气生菌丝。
   3、码垛通风：根据气温的高低，采取三角形或井字型码垛，将菌棒码高4-8层不等，既可充分利用空间，又不使菌棒过分拥挤，并且码起的袋垛中间有"自然拔风"，有利于袋间和膜内的通气。 4、调控温度：根据季节的不同，适当人为调控垛内温度，使之保持在15-25℃，低温季节最低温度也可调控在10℃左右。当垛内温度达到25℃时，即应揭去覆盖物，倒垛散热，原则是"宁可低温延长转色时间，也不允许高温烧菌"。
   5、通风压菌：在较合适的条件下，料表会很快长出一层细密的气生菌丝，并开始分泌色素，出现浅酱油色的水珠，为转色的重要信号。此时，可采取两种措施。一是使用地下水直接喷淋，既为菌棒降温，又可冲洗掉部分色素水珠，与此同时应加强通风，一般掌握喷水后2小时料表不粘手即可；二是倒垛，同时加强通风。
   6、加大温差：实践证明，一定条件下，在尽量降温的基础上加大昼夜温差，是促进转色的主要措施之一。
   7、干湿交替：该措施可通过喷啉冷水和加强通风等手段实现。喷淋冷水一方面给菌棒以较大的温差刺激，促使其快速形成菌膜；另一方面可提高其湿度，通过加强通风等措施，即可达到干湿交替的目的。
   8、光照刺激：适当的光照刺激是促进菌棒转色的重要因素。一般情况下，可调控光照强度在1000勒克斯左右，即比较明亮的光线；并且通过倒垛或转换光线来源，使菌棒受到均匀的光照，达到转色一致、整齐均匀的目的。
   

『贰』 在农村建一个小型的食用菌菌种厂需要哪些设备投资多少

食用菌菌种厂规格不同，产量不同，所以投资也不同，一般需要手提高压灭菌锅，中小型的高压灭菌罐，常压灭菌设施，接种箱或者超净工作台，装袋机等等。投资大约在1-1.5万元左右。

『叁』 菌种生产需要哪些设备

（一）接种室 接种室为高度洁净的无菌区，一般长宽各2米左右，高约2.2米（图7-2）。墙顶装紫外线灯和日光灯各1盏。地面光洁有下水道，墙壁用防水涂料或油漆刷白，便于冲洗消毒。接种室外间为缓冲室，其长度与接种室相同，宽1米。缓冲室墙顶也装紫外线灯和日光灯各1盏，壁上有挂衣架。接种室和缓冲室的门均应为推拉门结构。

图7-2 接种室结构示意图

（三）蒸气装置 在蒸气流上方的无菌区域范围内接种，所需装置式样不固定，大多为加热器、水壶和工作台组成，菇农可根据其原理随意设置。加热器大多为电炉，也可用煤炉。炉上置小口的水壶或水锅，壶或锅上方为工作台，台面上有10厘米×20厘米的孔，台面孔和壶口或锅口紧密相接，使壶口（锅口）产生的蒸气集中从孔口喷出。接种前，先加热壶或锅中之水，蒸气产生后，在孔口上方就形成了一个无菌区域，这时就可接种。接种时，将原种和待接菌种的瓶口对准台孔，再按常规法接种。

（四）接种帐 接种是菌种生产最关键的一道工序，而接种场所又直接关系着接种的成功与否。采用接种箱接种，缺点是其密封性能差、空间小而操作不便；接种室空间太大，致使消毒难以彻底，染菌率高。为解决此类问题，采用“蚊帐”式塑料接种棚，效果很好。

1.制作“蚊帐”式塑料接种棚用3米宽、5丝厚的农用塑料薄膜制做。接种棚的规格长3米×宽3米×高3米。制作起来极为简便，先剪取13.5米长的塑料薄膜作为3米见方的接种棚围墙，另取3米长的薄膜作为棚顶。然后用塑料封口机或电烙铁将二块薄膜沿边封好，在棚的一侧留有一条掩合的交接线，作为接种棚的门，供接种人员进出和通风排湿用，在接种棚四个顶角各系一条绳子，便于吊挂。这样一个3米见方的类似蚊帐的塑料接种棚便制成了。

使用前先清理接种场地，再将接种棚吊挂起来，棚高2.5米，余0.5米折向棚内。然后将冷却的菌棒搬入棚内，沿棚壁堆放，将塑料棚折起部分压紧压实。棚中留一块空地，供放接种桌和工作人员走动。准备就绪后，关闭接种棚进行消毒。接种完毕后菌棒可就地培养，用种块直接封口，待菌丝团长到5～10厘米后再摘棚。每次可接1000袋菌棒，接种时间5小时左右。

2.效果 为了验证“蚊帐”式塑料接种棚的接种效果，进行了“棚接”与“室接”的对比试验，每个对比试验的接种时间、地点、天气、人员、消毒方法、菌种质量及原料配方相同或基本相同。结果表明，“蚊帐”式塑料棚接种2万袋，发菌成品率达93%；而接种室接种2万袋，发菌成品率仅84%，“棚接”比“室接”的接种成功率高9%。主要原因一是接种棚大小适宜且密封性能好；二是环境比较卫生，每次接种前便对接种棚进行一次清洗或翻晒，而且菌袋就地培养，不容易破损污染。同接种室（箱）相比，接种棚具还有如下优越性：

（1）成本低 制作一个“蚊帐”式接种棚只用三十几元钱，是接种箱的1/5，而且制作简单，一般可连续使用三年。

（2）劳动效率高 一般接种箱每小时仅接25个菌棒左右，接种棚每小时可达50棒以上，而且就地培养发菌，不再用其他东西封口，节省了许多劳力。

（五）培养室 接种后的瓶（袋）需要在适温条件下培养。为提高建筑面积的利用率，室内可设置菌种架。架数、层次、层距等的设计除考虑培养空间的利用率外，还应顾及摆放瓶（袋）及检查的方便性。床架可以是竹木结构，也可以用角钢制作。架上铺以木板或塑料板，以便摆放菌种瓶（袋）。架子的大小规格，依房间大小而定。中间摆放的床架，宽度为1.2～1.4米；依墙摆放的床架，宽度0.7～0.9米即可。床架的层数视菇房高度而定，一般5～6层，每层相距0.5米左右，底层距地面0.3米，顶层距屋顶至少1米。为了便于调温、调湿、换气，培养室应设地窗并安装空调。地窗设纱窗，保温时关闭，换气时开启。发菌期保持无光培养，检查时采用手持式工作照明灯或开日光灯。

（六）泡沫塑板菇房 在灰树花生产中，菇棚是其主要栽培设施，普遍使用的有砖墙结构的改良式菇棚、半地下式土菇棚、竹木结构塑料棚、简易遮阳小拱棚等，这些设施虽然成本较低，在生产中发挥了主导作用，但存在一些问题，如保温、保湿效果不理想，不容易调节；杂菌污染严重，特别是粗糙的墙壁、地面及屋顶，病虫不易彻底消除，且由于常年潮湿、竹木架、苇箔易烂腐朽，石灰或泥土墙壁易脱落，棚室的使用寿命短。

针对传统菇棚存在的各种问题，农业部规划设计院研制开发出塑料覆盖钢管骨架新型菇房，在北京通县、湖北武汉等科研及生产单位实验验证，该菇房保温、保湿、通风等效果良好，其环境条件能满足各种灰树花的生长要求，收到显著效益。

1.菇房结构 是以镀锌镍薄壁钢管组成骨架的装配式菇房，顶部是拱形，采用各种专用卡具及部件连接安装。菇房长度10～15米，跨度6米，肩高2.4米，拱顶高3.2米。菇房走向为南北向，东西长，南北两侧设通风窗及排气地窗，安装换气扇，拱顶设天窗，门安置在东边山墙上。整个结构组装方便，基本构件均在工厂制造生产。地基用角钢及铁丝将钢管骨架底脚连成一体埋入土层，以保证抵抗风载的向上力或雪载的向下压力。菇房地面抹水泥。菇房覆盖材料为三层，外层及内层为塑料薄膜，中间一层为泡沫塑料板，用专用卡具固定在骨架上。覆盖材料可使用8年以上，骨架可使用10年以上。

2.菇房性能

（1）保温隔热性能良好，冬暖夏凉 12月中下旬，在北京测试结果，外界气温-7～-15.5℃时，菇房内6～10℃，而普通砖结构菇棚为0～5℃。7月中旬，当外界最高气温34℃时，菇房最高26℃，普通菇棚最高31℃。如果在冬季寒冷天气适当增温，炎热季节适当降温，可以周年栽培灰树花。

（2）保湿性能良好 根据不同天气，每日在菇房内喷洒水1～2次，能保持80%～95%的空气相对湿度，而且保湿时间比普通菇房持久，便于调节。

（3）菇房温度比较稳定 在密闭门窗的情况下，昼夜温差明显小于普遍菇房，适宜培养菌种及恒温结实的灰树花。

（4）通风换气、降温排湿效果好 由于菇房设有对流窗口，室内空气新鲜，同时利于调节温、湿度。

（5）菇房内光线充足 由于可拉帘能进行光线强弱的控制，散射光分布比较均匀，利于灰树花发育及其色、香、味的生成。

3.菇房应用

（1）温度管理 在春秋两季，菇房内的自然温度基本符合灰树花生长发育的条件。在进行夏季反季节栽培，可利用降温措施满足灰树花的发育条件，如在棚顶覆盖遮阳网降温，室内采用风机强制通风，有条件的地方可安装湿帘系统进行降温，效果更为明显，可保持室内25℃以下的温度条件。冬季可以采取加温的方法提高菇房内温度，保持在15℃左右。

（2）湿度管理 新型菇房保湿效果明显，在栽培管理过程中，根据室内具体湿度变化情况及天气状况进行管理，在阴雨天不喷水，晴天每天喷1～2次水，结合通风，以防湿度过大而烂菇。

（3）通气管理 在自然温度适宜灰树花生长的季节里，门窗经常打开，室内空气比较新鲜。在夏季防高温高湿，每次喷水后或阴雨天要加大通风量；冬季生产由于需要保温，通风次数相对较少，但要保证菇房内空气新鲜。要注意通风透气，利用地窗及天窗每天要通风2～3次，每次10～15分钟。

（4）新型菇房合理利用 在人力、物力、技术条件允许的情况下，根据季节选择不同温型的种类和品种，提高复种指数，提高单位面积产量，力争多收。同时要根据市场需求进行栽培品种搭配，尽量选择紧俏、经济价值高、宜鲜宜干的品种。如进行灰树花—金针菇的周年生产，亦可用做菌种或栽培袋的发菌库。

『肆』 建一个小型的食用菌菌种厂需要哪些设备

一个小型的菌种厂需要有手提高压灭菌器，接种箱，高压罐或常压灭菌灶。恒温箱版（也可自制），冰权箱，培养室，培养床架。如果有条件，还应该有拌料机，装袋机等设备。其他的小型的有天平。量杯，试管，酒精灯等实验室设备。

『伍』 中国养殖发酵床菌种正规厂家

北京百丰天下生物科技有限公司

全国第一家获得发酵床技术专利的企业

发酵床用4-5年都没问题

『陆』 菌种生产需要什么条件和设备

需要的设备很多。高压锅，超净工作台，

『柒』 蘑菇生产应有哪些主要的生产设备

（1）菌种生产设备①灭菌设备：常压蒸汽灭菌灶有砖砌、钢板焊制和活动式的常压蒸版汽灭菌灶，每锅灭菌权的蘑菇菌种容量在2000袋（瓶）左右。高压蒸汽灭菌锅由专门压力容器生产厂家生产，容器压力必须达到3.92×105帕。
②接种设备：接种箱，用于菌种生产的接种和小批量菌袋接种。净化工作台，用于实验室接菌，必须安放在专门固定的清洁房间。配套接种工具，如接种针、接种勺、消毒药品、酒精灯等。
③培养设备：培养架，在培养室内用于增加培养量。培养室，培养菌种或菌袋的菌丝体。培养箱，实验室少量实验品的培养。温控设备，空调器，调节培养室温度。
（2）生产管理设备。工具有铲、耙、皮管、磅秤、水桶等；喷水、注水设备有喷雾器，高压喷水器等。
（3）加工设备①保鲜菇加工——冷库，包装机及配套工具、用品。
②速冻加工——速冻冷库及配套生产线、工具、用品。
③盐渍加工——蒸煮锅、分捡机、浸菇池、包装桶及配套设备。
④干菇加工——烘干机（房）、切片机及配套工具。

『捌』 种植蘑菇需要哪些设备/哪家好

(1)、 原料及其配方
一、原料。栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆(如稻草、麦草、玉米杆、油菜杆等)、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜的粪便等。另外，添加一定量的矿物质元素。
二、配方。(以0.25亩种植面积，净播1000平方尺为计量单位)。
原 材 料 单位 数 量 原 材 料 单位 数 量
菌 种 瓶 100 农家肥 担 40-50
干稻(麦草) 斤 3000-3500 尿 素 斤 20-25
蘑菇专用肥 斤 200 石 灰 斤 50-80
油 枯 斤 200-250 菌 膜 斤 18
其中无尿素，可用n、p、k为15-15-15的复合60斤，或n、p、k为13-5-7的复合肥120斤替代。
(2)、 堆料发酵
1、堆料时间：最迟应在9月10日前。水稻收获后，及时抢晴天晒干稻草，尽快、尽早堆料。
2、堆料的方法：在决定宜种菇的稻田内建堆。料堆宽2m，高1.5m，长度不限。一般100瓶菌种的料可堆长约8-9m。技术要求：稻草要干，不宜用霉烂稻草堆制。堆料头一天，稻草要充分预湿，建堆前，蘑菇专用肥、油枯、尿素等混和均匀。千万注意：不能将尿素与石灰混和。在建堆时，先铺稻草，并将草棚改散，再泼粪水，后撒配料(辅料)。每层稻草厚度15-20㎝，共堆10-12层。料堆顶部建成屋脊形，防雨水进入。料边四周要堆直，不能下大上小或大肚细腰，必须堆制规范，以利发酵。
3、翻堆：堆沤时间22-25天，翻堆要求：必须将培养料上下、生熟翻匀，做到内往外翻，四周往中间翻，上部往下部翻，下部往上部翻，翻匀堆直。第一次翻堆时，边翻堆边撒石灰。料如果偏干，可将石灰化入水中，泼在料上。建堆规格：第1-2次翻堆，料堆宽应每次缩窄10㎝;第3-4次时，每次放宽10㎝，其高度不变，长度缩短。培养料含水量要求：以成人用手捏紧一把稻草指缝间滴水滴数计算，建堆时约15-20滴，第一次翻堆时10-15滴，第二次翻堆时5-7滴，第三次翻堆时4-5滴，第四次翻堆时3-4滴。设置排气孔要求：从翻堆第三次开始，在料堆的正中应设两排间距为1m×0.8m，直径10㎝的排气孔，以改善通气状况，利于发酵和排除氨气。料堆好后含水量在60-65%左右，用手紧握，指缝间滴水2-4滴;⑤ph值在7.5-7.8之间。
(3)播种
1、种菇稻田土壤要求。一般壤土、泥土或壤沙土为宜，不宜用沙土。
2、搭棚架、开厢。搭建棚架的标准：以100瓶菌种为例，可建一个棚。棚宽10m，长15m，可开7-8厢，或建两个棚，棚宽8m，长10m，可开6-7厢。每厢之间留走道，两边的边厢宽50-60㎝，厢埂宽10㎝，除掉厢埂，净厢面宽40-50㎝，中间厢面，净厢面宽110-120㎝，走道宽40㎝。棚架顶端高度为1.7-1.8m，净播面68-70%。如只建一个棚的，应在棚中间顶端开排气孔(天窗)，不少于两个，每个排气孔直径30-40㎝，排气囱高1.1-1.2m。大棚用专用黑膜覆盖。两头留可进出及通气的门，并挂上草扇遮光。
3、料上床。将发酵好的培养料，于播种前一天采用干净的箩篼挑运到已开好的厢面上，将料堆成红苕埂。播种时，将料抖松、拌匀、抖平，按厢规定宽度，使培养料在正常松紧情况下，厚度为15-18㎝，一般厚度不低于12㎝，不超过20㎝。培养料越薄，产量越低。培养料太厚，又造成浪费。
4、播种
①播种前菌种处理：掏种前一天晚上，要用75%敌敌畏，按药：水=1：1的比例，进行菌种熏蒸，以防止菌种瓶口及棉塞的污染。掏种前要用高锰酸钾水溶液，对瓶口、瓶身擦洗消毒，掏菌种所用工具和盛装容器要清洗消毒。菌种掏出后，分成黄豆大小颗料，不可揉搓。
②播种方法。根据每厢面积，分厢定量播种，先掏一半播种后，再掏另一半播种封面。具体方法：象撒谷粒一样，将菌种按厢均匀地撒在料床上。菌种要撒播均匀，第一次播种后，用草扒勾勾轻轻打料床，让部份菌种抖落在二层培养料中，同时再将另一半菌种均匀撒播在料床表面封床，并用草扒背面轻拍床面，保证床面平整。
③加盖清洁的报纸。播种后最好在料床表面覆盖报纸，播一厢盖一厢，以利发菌。
5、播种后管理。播种后的管理重点：通风、降温、保湿、防杂菌和补种。
(4)、 覆土
1、覆土时间。掌握覆土时间的原则：“料到不等时，时到不等料”。即播种后，菌丝往下吃料2/3时，不论播种时间长短即可覆土;播种后10天左右，最迟不超过15天，不论菌丝吃料深浅与否也即可覆土。
2、覆土的方法。将走道上的表土铲掉，用二层土挖翻扦细，边挖边覆土。
3、覆土的要求。泥土要求下粗上细，粗土小如胡豆，大如鸽蛋。覆土厚度4-5㎝。土壤干湿度以含水量50-55%为宜，即“捏得扁，搓得圆，不粘手或略粘手”为宜，土料偏干偏湿覆土效果都不好。土料一定要覆平，不能太薄或太厚。覆土料采用壤土、沙壤土、粘土、粘壤土均可，切记不能用沙土。
4、覆土前床面处理。覆土前料床要铺平，覆盖报纸的应揭掉报纸，用克霉灵2两、敌敌畏2两，兑水30斤(一背水)，在料床均匀喷雾灭除杂菌，一般100瓶菌种的菌床面积喷施一背水即可。
5、覆土后管理。管理的重点是通风，保温，保湿，防杂菌。白天揭开两头薄膜通风，晚间关上。如遇气温偏高，晚上可不关;如遇气温低，白天也可不揭膜。如果土层偏干，可少通风，多保湿，确实遇干旱天太干的，可用清水喷雾床面，保持覆土层湿润。如果土层偏湿，又遇涝灾，则要多通风，少保湿。如土层出现杂菌，可用克雾灵兑水喷施中心病团。
(5)出菇、采菇
出菇期管理：出菇时，在菌丝扭结，菇床普遍出现豌豆大小菇蕾时，可少量喷施清水，到1-2天后，菇蕾有胡豆大小时，应增加喷水量。一般采菇后，除雨天外，均可喷水，特别是晴天，采后更应喷水。喷水的技术很重要，不能多喷，也不能少喷。具体标准要看天、看菇、看土干湿喷水。
采菇：采菇不以大小为标准，而以菇龄为标准。一般可见豌豆大小幼菇到采收时间：前3潮，2-3天可采收，4潮后，气温较低，3-5天采收，元月后，5-7天采收。但11月份高温时节，一天要采两次以上。总之，坚持“采嫩不采老，采早不采迟的”原则。
采菇方法：前3潮采用左右旋转扭菇法，第4潮后采用扯菇法。
采菇处理：采的菇要轻拿轻放轻运。边采菇边用刀将泥脚切掉，并一刀切平，不得留有泥脚。

『玖』 食用菌机械哪家好，我想购买食用菌装袋机。

南方和北方都有生产食用菌机械的厂家。可以就近选择购买。不知你是哪个地区的。