冰淇淋冰棍制造设备

① 制作冰棍、雪糕木棍的机器叫什么

由原始木材加工干净卫生的木质冰棒棍是需要一个生产流水线的，不是单独一台木材切片机就可以批量生产的，如果是少量制作，数控机床可以做到，但是成本高了。

② 开个冰棒，冰淇淋加工厂需要什么设备

首先你要确认这一点 冰激凌 加工厂 是 食品厂的一种 。 卫生 消防 相当严内格 你要有一个 一间独立容的工厂。 有3个厂房的 小作坊 也需要3个房间 霉菌指数 要低于 卫生标准。 设备 制冷剂 消毒机 磨具 原料加工机 {（好几种 不记得了） 我只是参观过 这样的厂房 没有系统的 观察流程过。 不过 资金方面 不是很贵 设备 10万 厂房租金因场地 办证 就能全部操办下来 基本上20万 足够足够了 包括 原料供应 等 但是 产量有限。投资需谨慎 。赚了钱记得纳税哦~

③ 制作雪糕冰淇淋要什么设备

1. 软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰淇淋。

2. 硬冰淇淋机机：用专于生产各种口味属的硬冰淇淋。

3. 冰淇淋展示柜柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。

4. 冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机）：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。

5. 单缸电炸炉（电炸锅）：用于炸各类需油炸的食品，制作油炸冰淇淋时必备。

6. 厨房冷柜（普通冰柜）：用于存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷冻存放的原料。

7. 制冰机：用于生产冰块，制作各种冷饮，冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度，使冰淇淋制作的口感更好。

8. 沙冰搅拌机：用于制作沙冰，奶昔，冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料，将各类固体原料打烂成泥或取汁。

9. 电热开水器：用于烧开水饮用，消毒器具。

10. 水果榨汁机：用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋。

11. 单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。

12. 冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的销售展示（样式类似于便利店冷柜）。

13. 不锈钢工作台：冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。

④ 生产冰淇淋和雪糕需要哪些设备

最基本的设备：
冰淇淋机、巴氏杀菌机、速冻柜（不是必须，最好有）、冷冻储藏柜、搅拌器、台秤、果汁机、量筒及其它的辅助设备

⑤ 雪糕生产设备:流水线生产需要的厂房多少平米,设备需投入多少钱

电力为200KW.厂房面积3000方左右，整套设备大约250万。具体操作还需详细方案。在广州就方便。

⑥ 开一家小型冰棍厂所需要什么设备,大概投资多少

冰棍机3万、冷却、过滤系统、模具等1万多，冷藏柜或冷库得有，另外还得有送货的冷藏车。加上房租，加上流资20万能开起来。

⑦ 一个小型冷饮厂需要哪些设备

冰淇淋、冰雪糕、水冰生产设备 《冰淇淋连续凝冻机》和使用冰淇淋连续凝冻机生版产雪糕时需配用的《双柱权塞送料泵》；圆盘旋转步进式和履带步进式《多功能花色冰淇淋灌装机》；夹心、双色、三色等《冰雪糕灌装机》；《冰雪糕吸浆机》；横挤出与纵挤出的《异型雪糕切块机》；冰雪糕挂巧克力外衣的《巧克力保温浸涂缸》；《甜筒（蛋卷）封盖机》；用于生产水冰制品的《冰柱切割包装机》和《空心冰柱机》等。三、塑（纸）杯灌装封口机 用于酸奶、果汁等流体的《塑（纸）杯灌装封口机》；用于稀粥、调料等半流体的《塑（纸）杯浓浆灌装封口机》

⑧ 制作冰激淋需要哪些设备

需要锅、打蛋器、漏勺。

以香草冰淇淋的制作方法为例

准备食材：牛奶160毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油200毫升、香草荚1/2根、白砂糖90克

做法：

1、煮牛奶：香草豆荚用刀子纵向划开，刮出香草籽，将牛奶连同香草籽，香草豆荚一同放入锅内，小火加热至快要沸腾的状态关火。

(8)冰淇淋冰棍制造设备扩展阅读：

烹饪技巧

1、冰淇淋机要提前一天放入冷冻室。

2、没有冰淇淋机没关系，做好后直接装在容器里放入冰箱冷冻也是一样的，不过中间需要多搅打几次，也就是说冰淇淋机的主要作用就是搅拌。

3、如果容器和冰箱冷冻室够大，又想减少制作次数，材料的量可以翻倍做。

4、做冰淇淋不比其他西点，材料的量不用那么准确，差不多就行，味道都会不错。

5、这是最基础的冰淇淋，如果你喜欢其他的口味，可以加入任何一种水果。

⑨ 开冰棒，冰淇淋加工厂需要什么设备

这个复问题比较大，在这里制不容易讲的清楚。最简单的是制冷机1-2台，盐水槽一条，加仑机一台，全自动包装机一台，冷库一座。冰模若干个，配料方面需要，混料缸，杀菌锅，均质机，冷排，老化缸，奶泵。其它就是流动资金，具体投资多少要看你产量的大小，设备的质量等等。如果是小作坊不要包装机，估计最少可能在20-30万，【车间厂房不计算在内】

⑩ 有谁知道制作冰糕的技术和设备/

草莓雪糕

材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

●香蕉雪糕

材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

●苹果雪糕

材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

●鸭梨雪糕

材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

●咖啡雪糕

材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。

水果雪糕清丽营养

用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。

奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。

粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。

木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅黄色雪糕。

提个醒

用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。
把奶放进模具里，放上白糖，放入冷冻室
调和好了，放到冰箱里冻就行了。只不过你要买那种做冰糕的模。
回答者：2469229 - 见习魔法师 三级 4-9 11:28
http://bbs.5iliao.com/archiver/?tid-754.html
茶马古道 2005-5-30 05:02

自制绿茶雪糕

[size=4][color=Blue]夏天来了，可以在家自制冷饮了，和大家交流一下：
1、这次做一款用淡奶油做的绿茶雪糕，由于淡奶油的主要成份是牛奶，所以特别香浓，风味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有区别的。
材料：淡忌廉（奶油）500ML、炼奶 400ML、鲜奶 100ML、绿茶粉 1大汤匙。[/color][/size]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_41204022112360661781436.jpg[/img]

茶马古道 2005-5-30 05:04

[color=Blue][size=4]2、把淡奶油倒在盒子里。[/size][/color]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_42204022112369191326137.jpg[/img]
[size=4][color=Blue]3、用打蛋器把奶油打发（搅打的时间大约为3分钟）[/color][/size]

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_43204022112364702504738.jpg[/img]

[[i] Last edited by 茶马古道 on 2005-5-30 at 01:06 PM [/i]]

茶马古道 2005-5-30 05:06

[color=Blue][size=4]4、当打蛋器从忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发[/size][/color]。
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_43204022112369801033039.jpg[/img]
[color=Blue][size=4]5、这是已打发的奶油。[/size][/color]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_44204022112365112940140.jpg[/img]

茶马古道 2005-5-30 05:09

[size=4][color=Blue]6、放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。[/color][/size]

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_45204022112360421880841.jpg[/img]
[color=Blue][size=4]7、把所有材料搅打均匀。[/size][/color]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_45204022112366231297942.jpg[/img]

茶马古道 2005-5-30 05:11

[color=Blue][size=4]8、搅打完成。

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_46204022112361241674443.jpg[/img]
9、再搅打2分钟。[/size][/color]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_47204022112362652409545.jpg[/img]

茶马古道 2005-5-30 05:12

[color=Blue][size=4]10、放进冰箱再冷冻5-6小时后，哇！雪糕（冰淇淋）做好啦！[/size][/color]
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-04/22/xinsrc_4720402211236816547946.jpg[/img]