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安吉炒白茶机器设备

发布时间:2021-09-03 13:57:11

Ⅰ 安吉白茶怎么卖的像我图片这样的要多少钱

没看到内胆,比较难判断。如果光从外面包装来看,500以上吧。因为差点的茶叶,也不舍得用精致的包装。茶叶主要还是看采摘的时间和炒功。

Ⅱ 炒安吉白茶为什么没有香味

白茶本来味就淡

Ⅲ 炒制安吉白茶最适宜的温度

制作工艺
编辑

采摘
安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。

摊放
及时摊放,厚度均匀,不可翻动,避免阳光。摊放目的,一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制,摊放时间手抓柔软为宜。

杀青
高温杀青,先高后低,通过高温250-300℃左右,破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量:七槽每锅1.6斤,时间2分钟。

理条
杀青后,逐步提高转速,锅内温度降低,时间3分钟。

烘干
初烘:烘干机温度100 ℃左右,时间:10分钟。摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃,低温长烘。

保存
茶叶干茶含水分控制在6%以内,放入冰库,温度0-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

Ⅳ 安吉白茶炒青的好还是晒青的好

上锅炒的很少,一般都是烘干机烘干的。我觉得还是天然的晒干的比较好。

Ⅳ 安吉白茶 炒出来是直的 茶叶为什么放在烘箱里一烘就岔开了

来松阳做学徒,包教会,或者直接请松阳人去做

Ⅵ 安吉白茶清明前几斤炒一斤干茶

安吉白茶正常情况下的话是4斤青叶炒制成一斤干茶(最少也要3斤8两炒制一斤,多的时候4斤1-2两),雨天的水分多话就不够了。

Ⅶ 安吉哪个地方的安吉白茶比较好,哪些安吉白茶品牌比较正宗和价格合理呢

直接到我家里看着现场炒出来的新鲜安吉白茶!正宗又物廉价美!

Ⅷ 安吉白茶怎样才能把它吵好

我是一个很普通的安吉茶农,自己炒茶叶也有5年了。多年下来总结出点炒茶叶的心得,不过技术只能算一般。要知道山外有山的道理。。。我只是对于一些新手炒茶叶做点我自己的炒茶叶心得。炒白茶第一要求就是颜色鲜活,第2是条形紧凑,第3是香气。最难的就是颜色要炒的活,这个主要靠滩青,一般来说山上刚收下来的新鲜青叶需要滩3-4个小时,其实我感觉当天的温度和风力都有影响的,其实滩青还是要看青叶干瘪的程度,我基本是一把抓下去青叶成一团在手心 放开后会自动散开,抓在手里没有搁手的感觉(也就是说茶叶的秆子已经滩软了)然后闻下青叶的味道有一中青苹果的味道,就可以炒了。。机器的温度调试每台都不一样,还是要靠手感,有的机器280度就可以下锅,有的起码要350度,主要是要自己的手在锅上感觉温度。每锅茶叶你想炒的鲜活必须控制数量,一般来说8槽机器我下1斤2两,10槽下1斤5两 12槽1斤8两 这个数量也可以稍微调整下,但是你想颜色活 必须不能放太多。一多了颜色就发黑 俗称颜色炒死了。。然后我炒的时候大概是6-7分钟一锅,主要是看茶叶的埂子有点发干了就可以起锅了。前期的4月8号以前的茶叶你可以用中挡炒,大概在6-8挡样子,这样的茶叶炒起来看上去比较壮,后期的茶叶你要看茶叶的牙头,如果坍瓣头比较多了,你想炒直点的话只有开快挡10-12挡 那样茶叶炒出来比较直条子理的比较紧。今天先写到这里,很希望安吉的茶农大家多做点精品茶叶 年年卖出好价钱。有不足之处或者有高手 可以来探讨下,我虚心学习。

Ⅸ 安吉白茶的制作过程

随着清明的到来,各地茶山的气温就会逐渐升高,又到了一年一度的春茶开采季节了。春茶,一般就是指冬天过后,茶树第一次萌芽所采摘的芽叶而制成的茶。因为各大茶区温差不同,所以在时间定义上,从3月下旬持续开采到5月下旬,都称为春茶。安吉白茶的采摘一般是按照早采、嫩采、勤采、净采的原则,清明节前采摘时要求一芽一叶,芽叶要成朵,大小要均匀。
其次,采摘回来的安吉白茶要记得及时摊放,厚度要均匀,在摊放时不可翻动,摊放的过程大致在3-5小时,看茶青的具体情况而定。在这里有一点值得注意的是,其他一些绿茶是需要晒青的,而安吉白茶则要避免阳光。因为如果晒到阳光,安吉白茶的叶片会变红,从而影响茶质。
摊凉之后接着就是杀青。安吉白茶的杀青温度大概在260度,主要是为了破坏茶叶里酶的活性,防止出现红梗、黑梗。
那么要如何判断何时才算炒青完成呢?告诉大家有几种方法,比如可以用手捏茶叶,如果茶叶干爽有弹性,就说明杀青可以了,还有更经验老到的师傅,听声音就可以了,如果听到炒芝麻般的沙粒声,就知道杀青好了。毕竟在民间高手还是有的。杀完青的安吉白茶还要进行理条,顾名思义就是要将茶叶做成条型。以前理条大多需要靠手工来完成,而如今理条的功能已经融入到杀青机里,这样可以做出条形更统一的茶叶。
最后,安吉白茶需要进行两次烘干,以保证水分含量不会过高。炒青做得好的安吉白茶,在烘干的时候,就已经可以闻到浓浓的茶香,反之,做不好的茶就会出现一些怪味了。这也是一次检验茶叶做好做坏的时刻。初次烘干后的安吉白茶,要摊凉降温,这个过程大约15分钟,之后才能进行第二次烘干。到这里,安吉白茶的整个制茶过程就算完成了。

Ⅹ 安吉白茶的炒制技术

其它就是用理条机直接加工,比较简单的龙井难做多了

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