㈠ 现磨豆浆店需要哪些设备
一、店内固定设备:1、进口豆浆机 2台 或使用国产豆浆机2台 2、2-3kw全自动热水器20-30L/h 3、双温冰箱 4、厨房设备(锅、盛水桶、各种容器、量器等): 5、装修设备: 厨房内:若门面原无厨房或隔间,需做隔板隔开约5-7平方的工作间。以方便制作、二来堆放一些豆子、杯具等存货。 厅:转角式柜台/一字型柜台100元、吧凳一个130元、玻璃餐桌及凳子150元。洗手池一个。 装饰:墙纸除地面及墙面不使用豆子图,其余尽量使用豆子图,且视角好的每个空的墙面都尽量有关于豆子的宣传语或豆子文化宣传。——提供底板和豆子文化详单 招牌、门帘处灯箱广告均采用豆子图。——提供广告底板6、原料采购: 1、采用东北大豆——提供具体品牌渠道
㈡ 做豆腐的一套设备需要多少钱(其中包括压豆腐机,煮豆浆机等)
为了以后扩大产量 泡豆 磨浆 煮浆 15万左右 上下浮动不会差2万
㈢ 开个豆制品加工厂需要买些什么设备
1、高速离心机
2、有罩壳专用无塞浆渣泵
3、洗豆机
4、提升机
5、泡豆机
6、板式冷热交换机
7、加温槽(固化、巴氏杀菌)。
豆制品的种类很多,所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。
生产豆制品要有纯化水制备设备,有浸泡黄豆的池子,要有磨浆机,要有泵泵浆,要有锅炉供汽,要有煮浆桶(锅),要有点浆桶,搅拌机。
(1)生产干豆腐 要有干豆腐机器,压机,晾凉架子,运输小车。
(2)生产豆浆要配制桶,匀质机,快速冷却设备,包装机
(3)生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅
(4)生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机
(5)生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶
(6)生产百叶 要 布 压机 晾架
(7)生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机
生产工具要清洗消毒,需要清洗机,煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。
豆制品是容易腐坏变质的,需要冷藏库和冷冻库,部分产品需要真空包装机。
拓展资料:
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。
㈣ 有没有煮豆浆粉的机器
看过永和豆浆有一种自动冲调豆浆粉的机器,但是那种都是一下子冲很多的,都是商用的。一般的直接拿杯子冲泡就可以了。
㈤ 开一家豆腐坊,需要什么机器呢
一、概述:
豆腐最初是由我国人民发明的,由于它营养丰富,口感细腻,价格便宜,所以深受广大人民的欢迎,成为人们最喜爱的家常菜肴之一。
二、市场分析:
虽然豆腐加工产业,每年的销售额惊人,消费空间广阔,但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法,豆腐加工无法形成高产,高效的机械化而是手工制作,而且手工制作过程中,由于条件简陋,造成了生产环境的脏乱,让消费者吃着豆腐却不能放心。
豆腐机诞生后,由于机械化程度高,生产过程安全卫生,经济效益也非常可观,所以马上成为了投资热点。但是,豆腐机最初设计就没有考虑时间的需要,即从干黄豆直接加工豆腐,而是先把豆泡10小时左右后再加工,由于黄豆浸泡时间长,所以豆腐加工的高产就得不到保证,担误了生产。而由干黄豆加工成豆腐的新型机器,其整个生产过程只有30分钟,又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使豆腐机更趋完美了。
豆腐坊现场制作,买出热乎乎的豆腐,浓香的热豆浆,人头攒动的长队,等候购买的焦急,干黄豆制作豆腐的产业,面对中国每年几百亿的消费市场,没有理由,不成为二十一世纪最有前途的产业。
三、实施方案:
A、豆腐坊(设置场地)的选择条件
1)靠近于蔬菜,海鲜,肉类柜台的地方。
销售量再好,位置没有选好,也达不到预期的销售量。
2)具备上下水(保证有出水和水龙头),或能安装设备的场所。
3)超市。
柜台上进行收费,就多需要一名营业员。
4)面积至少7平方米以上。
B、豆腐机的选择(建议采用信友即食豆腐机,如果想购买信友即食豆腐机,可以联系本站。)①灵活适应消费需求,产量增大。
随时都可以做豆腐,灵活适应消费需求。
②因保存营养成份,所以豆腐产量增加,味道更鲜美。
没有浸泡过程,避免了水容性蛋白质,糖份的流失,产量也随之增加 20%,味道也更棒。
③半永久性的寿命,减少多余费用。
以往使用浸泡黄豆的豆腐机磨盘,使用6个月~1年必须更换一次,但信友粉碎机由特殊不锈钢制造,寿命也达到了半永久性。
④机器噪音校
因噪音小,适合按装在百货店,大型超市。
⑤超小型机器。
机器按装占地面积小,清洗简便,一名女子也可以独立操作。
C、宣传战略
◇产品的名牌化
◇展示原材料黄豆
展示用于加工豆腐的原材料黄豆,受到消费者的信赖。
◇设置免费品尝柜台
给消费者提供免费品尝豆腐的机会,吸引更多潜在的顾客。
◇制作发布豆腐料理小册子
给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识,提高服务质量,增加豆腐需求量。
D、销售战略
☆跟以往豆腐的区别(干黄豆高品质(Hi-Q)豆腐)使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失,味道也更加鲜美。
☆清洁性
让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程,使消费者放心购买豆腐。
☆提高服务质量
装在容器包装,防止运送中的豆腐破损。
用一块豆腐跟10个容器交换,确保固定顾客。
☆刺击消费者的好奇心及购买欲望
在客流量多的场所制作豆腐,用视觉及嗅觉来吸引消费者,使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。
☆能动对应需求量
1、经营风险:质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关键。
2、原料风险:豆腐的价格便宜,不可轻易升价,但黄豆的价格却会随着产量而涨跌,所以当碰到原料价格上涨时,出售价格又不能随着涨,就会影响到经营资金的波动。
㈥ 开一个豆制品加工厂,需要用到什么设备
1、高速离心机
2、有罩壳专用无塞浆渣泵
3、洗豆机
4、提升机
5、泡豆机
6、板式冷热交换机
7、加温槽(固化、巴氏杀菌)。
豆制品的种类很多,所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器。
生产豆制品要有纯化水制备设备,有浸泡黄豆的池子,要有磨浆机,要有泵泵浆,要有锅炉供汽,要有煮浆桶(锅),要有点浆桶,搅拌机。
(1)生产干豆腐 要有干豆腐机器,压机,晾凉架子,运输小车。
(2)生产豆浆要配制桶,匀质机,快速冷却设备,包装机
(3)生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅
(4)生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机
(5)生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶
(6)生产百叶 要 布 压机 晾架
(7)生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机
生产工具要清洗消毒,需要清洗机,煮锅。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备。
豆制品是容易腐坏变质的,需要冷藏库和冷冻库,部分产品需要真空包装机。
拓展资料:
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。
㈦ 请问做小型家电(如豆浆机等),需要什么研发设备,然后还需要什么生产设备,求大神来个详细点的...
这种大型的豆浆机的话,可以看看huiwo
㈧ 豆奶生产的基本设备有哪些
(1) 制浆设备:制浆设备主要包括磨浆机,浆渣连续分离机及三足离心分离机,磨浆机回主要有石磨、答钢磨、砂轮磨;三足离心分离机用作豆浆浆渣分离时,内胆直径为?600毫米,最大也不要超过?800毫米。(2)冷热调制缸:又称保温消毒缸,可根据生产需要进行加热或冷却。(3)卫生泵:又叫奶泵,全部由不锈钢制成,可根据生产规模选用不同能力和规格。(4)均质机:又叫高压泵(三柱塞式),均质用。(5)杀菌锅:规格有立式和卧式。立式杀菌锅,杀菌介质为水;卧式杀菌锅有较小的和较大的,杀菌介质为蒸汽。不论立式或卧式杀菌锅,杀菌完毕降压后均采用逐步降温的方法达到目的。
㈨ 豆浆粉 用什么机器制造
和奶粉的设备差不多
㈩ 豆腐脑、豆浆、豆花、大豆腐块的小型加工机器设备
臭干子也叫臭豆腐1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说,50年代,有名人去湖南搜集民间资料,曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地,传遍了大江南北。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺: (1)制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手,豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动,约搅15~20转后,可滴上少许水,如与浆混合,表示石膏汁不够,须再加进一些石...