豆筋加工設備

❶ 豆筋是怎麼製作出來的

豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具版備的獨特口感。豆筋權的生產原來是黃豆，黃豆經過磨成豆漿，加熱，待豆漿表面膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒，其生產工藝類似腐竹。
製作方法如下：
其制干工藝流程大致分為選豆、去皮、泡豆、磨漿、甩漿、煮漿、濾漿、提取、取棍、烘乾、包裝。

其中我覺得至關重要的環節還是烘乾，眼下烘乾大致分人工和機械兩種。

傳統上烘乾多採用太陽晾曬的方式進行，此種方式雖然簡單，但是容易對物料污染、人工周期長、烘乾品質上很難有所保障、無法大批量生產。而機械乾燥現在主要以熱泵方式進行，它以空氣能作為動力，設備運作過程無三廢產出、環保節能，採用自控控溫控濕技術、合理的風道設計、人工智慧化程度高，節省大量人力人工成本，是眼下烘乾領域的領頭羊。

除此之外，熱泵的應用范圍也是非常廣泛的。無論在白雪皚皚的北國，還是在煙雨蒙蒙的江南，都能看到它的身影。它不受物料和地理區域限制，相信在不遠的將來它能更加深入應用到新的領域。

❷ 我想在家生產豆皮豆筋賣利潤怎麼樣好賣嗎

我是做豆腐的。一斤黃豆的零售利潤是4塊錢左右。批發利潤左右一塊多。至於豆皮豆筋類，沒有做過。自己摸索啵！

❸ 開個豆製品加工廠需要買些什麼設備

1、高速離心機

2、有罩殼專用無塞漿渣泵

3、洗豆機

4、提升機

5、泡豆機

6、板式冷熱交換機

7、加溫槽（固化、巴氏殺菌）。
豆製品的種類很多，所有的豆製品的種類幾乎都用的著以上機器。

生產豆製品要有純化水制備設備，有浸泡黃豆的池子，要有磨漿機，要有泵泵漿，要有鍋爐供汽，要有煮漿桶（鍋），要有點漿桶，攪拌機。

（1）生產干豆腐 要有干豆腐機器，壓機，晾涼架子，運輸小車。

（2）生產豆漿要配製桶，勻質機，快速冷卻設備，包裝機

（3）生產豆腐乾 要壓機模框 要煮干鍋

（4）生產素雞 要煮桶或者鍋 包裝機

（5）生產臭豆腐 只需要發酵桶 浸泡桶

（6）生產百葉 要 布 壓機 晾架

（7）生產其他鹵製品的話要配製桶 煮鍋 壓機

生產工具要清洗消毒，需要清洗機，煮鍋。生產人員的衣服要洗滌 需要專用的洗衣機 及消毒設備。

豆製品是容易腐壞變質的，需要冷藏庫和冷凍庫，部分產品需要真空包裝機。

拓展資料：

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。

中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。

❹ 想找一個類似於相思卷或豆腐乾加工生意的項目

開一家小飯館、開一家小面館、開一家中式快餐店、開一家冷淡杯店，或者開一家豆湯飯館，這些都是比較小的投資經營項目，也比較適合那些初入餐飲行業的經營者，以及需要再就業的下崗工人。而與以上那幾個項目相比，開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。
鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。
不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。

例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以「××手撕雞」、「××香酥鴨」、「××纏絲兔」或「×記棒棒雞」、「××兔丁」、「××肺片」等等。
鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈並切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好「慢慢賣」。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要捨得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。
無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。
以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話，關鍵還要看你的產品製作。讀者在開店之前，可以請教一些師傅或參看一些烹飪書籍，從中選出自己所需的產品，一旦經過試制並達到滿意的效果後，再開始正式的加工和經營

❺ 石家莊在那辦理豆製品 加工 生產 的營業執照和衛生許可證

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招商代理*市場批發*優質148g麻辣休閑小食品
數量(箱)
價格(元/箱)
≥50
90.00元/箱
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此商品支持，網上匯款免手續費。收貨滿意後供應商才能拿錢，貨款都安全！
(供貨500000箱已售0箱)
原產地
河北
商品條形碼
6942034000035
品牌
森仔（素牛筋）
衛生許可證
冀衛食證字（2008）第130104261001
產品標准號
Q/04HYDZP01-2009
凈重
148（g）
原料與配料
豆筋，碘鹽，辣椒等優質食品添加劑
保質期
180（天）
生產廠家
石家莊市橋西區宏源豆製品加工廠
儲藏方法
陰涼通風
生產日期
見打碼
售賣方式
包裝
特產
是
企業介紹 石家莊市橋西區宏源豆製品加工廠成立於2003年，以良好的口碑和誠信贏得了購買者的認可，是河北省防偽企業協會理事單位。 石家莊市橋西區宏源豆製品加工廠主營麻辣食品，其種類多種多樣----宏源（片，豆筋，牛頭），森仔（片，豆筋，牛頭），宏達（片，豆筋，牛頭），遠揚（片，豆筋，牛頭），宏利來（片，豆筋，牛頭），棒龍等一系列產品（其中包括小袋裝）構成。我廠一直以來堅持“客戶第一、努力創新、獨到經營、以誠信鑄就未來”的原則，秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，以美味的食品、優質專用料、優質的服務、合理的價格，先進的設備和優質的原料，為購買者提供共贏的格局。同時我廠遵循市場規律，不斷完善企業的經營管理和產品的製作工藝以及種類，致力於創建具有自身特色和優越的品質麻辣食品. 產品介紹
品名
森仔素牛筋
配料
豆筋.大豆油.碘鹽.辣椒以及食品添加劑
執行標准
Q/04HYDZP01-2009
衛生許可證號
冀衛食證字（2008）第130104261001
食品生產許可證號
QS130125010081
注冊號
130101600017119
生產日期 /保質期
見打碼/180天
產品鏈接 大豆含有較高的蛋白質（35％～40％），故被譽為“優質蛋白質倉庫”，大豆蛋白的氨基酸組成接近人體的需要，而且富含穀物中較為缺乏的賴氨酸，在我國人民膳食蛋白質的來源方面佔有重要的地位。大豆中不僅含有營養價值較高的蛋白質，而且鈣、磷、鐵和硫氨素的含量也很豐富，核黃素也有一定含量。
豆製品主要是指黃豆製品，含有豐富的蛋白質，還有多種人體必需的營養素，如不飽和脂肪酸、鈣、磷、B族維生素等，其營養價值極為豐富，是價廉物美的大眾化營養食品。每天進食黃豆製品100克，可提供人體約束力200毫升的鈣，同時還彌補谷類食物賴氨酸的不足，豆蛋白易於吸收，尤其是兒童和老年人更需要豆蛋白。近年的醫學研究表明，學食大豆類製品有預防男性前列腺癌的作用，豆製品富含植物激素，具有調節人體激素含量的作用，而前列腺癌的成因主要為老年男性體內激素減少所致，豆製品對預防胃癌也起一定作用。黃豆所含的脂肪酸中多半是亞油酸，佔50％以上。該酸是一種不飽和脂肪酸，具有降低血液中膽固醇的作用。大豆含的卵磷脂是構成人體細胞膜的重要成分，有減少血中膽固醇、降低血壓和防衰老的作用。大豆含有的豆皂甙能促進脂肪分解、抑制多餘脂肪的合成和吸收，能防止體內氧化脂質的生成，而過氧化脂質是動脈硬化的致病因子，故豆製品有預防動脈硬化作用，大豆製品能賦予血管以彈性，對突發性血壓升高亦能免於血管破裂。
隨著人類文明的進步和國民經濟的持續發展，人們越來越重視自身的健康，豆製品作為營養健康食品，已引起人們的高度重視，形成了“健康長壽，不可一日無豆”的飲食觀念。
供應商尚未提供批發說明詳情，

❻ 這種黃豆腐皮空心腸是哪種機械加工的加工出來是空心的，圓形，像豬腸形狀！

人造肉加工設備

❼ 黃豆加工成空心腸，那個腸學名叫什麼，是用哪種機械加工的請網友告之！

只知道叫做豆棒、豆筋棒，其餘的自己去找。

❽ 開一個豆製品加工廠，需要用到什麼設備

1、高速離心機

2、有罩殼專用無塞漿渣泵

3、洗豆機

4、提升機

5、泡豆機

6、板式冷熱交換機

7、加溫槽（固化、巴氏殺菌）。
豆製品的種類很多，所有的豆製品的種類幾乎都用的著以上機器。

生產豆製品要有純化水制備設備，有浸泡黃豆的池子，要有磨漿機，要有泵泵漿，要有鍋爐供汽，要有煮漿桶（鍋），要有點漿桶，攪拌機。

（1）生產干豆腐 要有干豆腐機器，壓機，晾涼架子，運輸小車。

（2）生產豆漿要配製桶，勻質機，快速冷卻設備，包裝機

（3）生產豆腐乾 要壓機模框 要煮干鍋

（4）生產素雞 要煮桶或者鍋 包裝機

（5）生產臭豆腐 只需要發酵桶 浸泡桶

（6）生產百葉 要 布 壓機 晾架

（7）生產其他鹵製品的話要配製桶 煮鍋 壓機

生產工具要清洗消毒，需要清洗機，煮鍋。生產人員的衣服要洗滌 需要專用的洗衣機 及消毒設備。

豆製品是容易腐壞變質的，需要冷藏庫和冷凍庫，部分產品需要真空包裝機。

拓展資料：

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。

中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來，中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等。

❾ 濟南宏大科創機械技術有限責任公司怎麼樣

簡介：南宏大科創機械技術有限責任公司，是山東農產品系統內的一家專業從事食品農產品加工技術及配套加工機械的研究、開發、中試、推廣、生產、銷售以及相應的技術技能培訓為一體的科工貿的高新機構。本單位自開辦以來，堅持「科技創新與應用實際相貫通」的理論指導，扎實地走科研與生產相結合的產業化道路，通過國內各農機系統和省內外大專院校，研究機構的緊密協作，匯集食品深加工技術和機械研製技術各方面專家的技術精華，努力在食品加工技術和機械更新換代改良方面不斷探索，形成以小麥麵粉食品機械為龍頭，玉米、黃豆等農產品加工機械為輔，延伸糕點餅干桃酥鍋巴等休閑小食品機械改良研製，涉及20多種機械近60多個型號機械的中試、推廣、開發製造，其中多功能水循環冷卻型模擬食品機械、多股多色麻花系列、麵粉膨化香酥果餅機系列、多功能水餃機、涼皮麵皮機、自動豆腐皮機系列等六大類機械具有獨立的國家知識產權保護，系國家專利產品。麵粉麻辣小食品機，黃豆牛排豆筋雞翅機、多功能食品切花機是國內領先的休閑小食品機械，榮獲省市優秀科研成果獎。以上機械，經濟南市產品質量監督檢驗所每年檢驗，均為合格產品。科創系列食用農產品加工機械，其過硬的機械質量，獨創的專利技術和完善售後保修體系以及投資少，見效快，利潤大，無風險的優勢，在國內食品研究機構中脫穎而出，贏得了廣泛的社會贊譽，深受國內外城鎮農村，個體私企和下崗工人的高度喜愛，成為幫企業上新，助個體致富的良好的實用技術和優質機械，產品暢銷全國，取得了良好的經濟效益和社會效益。科創，一個不懈進取的品牌企業，一支富有創造力的人才隊伍。面對市場經濟大潮，科創人以人為本，立足科技應用領域，努力科技向現實轉化，竭誠為廣大客戶提供誠信為本，服務至上的超值服務！
法定代表人：高洪娣
成立時間：2005-05-18
注冊資本：10萬人民幣
工商注冊號：370102200033248
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：山東省濟南市高新區工業南路59號中鐵財智中心4號樓405