小磨香油加工設備

『壹』 哪些小型加工緻富項目最賺錢

目前創業市場發展的如火如荼，像那種以家庭為工作場所的形式創業也發展的越來越好了，小型加工緻富項目能幫助有些創業初期資金部多家庭創業者創業，幫他們找到適合他們的項目，幫助他們走上致富之路。那麼2012年有哪些小型加工緻富好項目呢？ 小型加工緻富項目：紅薯加工,紅薯有「長壽食品」的美稱，可加工製成烤紅薯、紅薯發糕、紅薯蔥餅、紅薯燒餅、紅薯果脯、拔絲紅薯、紅薯湯、紅薯粥、紅薯鍋巴、紅薯雞蛋飯等。辣椒加工，辣椒是「健胃劑」。可加工製成泡紅椒、紅辣椒、辣椒醬、芝麻辣醬、豆瓣辣椒醬、辣椒油、辣椒面等，這些也是人們喜愛的食品。小腌菜加工，據市場調查，用食鹽、糖、醋腌制的黃瓜、豆角、大蒜、蘿卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和鄉村市場。如能利用當地豐富的資源，辦個小菜腌制加工，一樣能致富奔小康。 小型加工緻富項目：小磨香油加工，用小磨加工的香油、香油皮，具有色澤好、香味佳的特點，倍受城鄉居民的青睞。開設香油加小加工，是個本小利大的好項目，經營得好，每月能收入幾百至數千元。掛面加工，手工製作的掛面，口感好、拉力大、深受城鄉居民的喜愛。所以，開設掛面加工，運用傳統手藝加工，定能暢銷。小糕點加工，在農村開設小糕點加工加工製作中低檔大眾糕點，如麵包、蛋糕、餅干、麻花、桃酥等，在鄉村大有市場，每天加工30公斤面的糕點，可零售兼批發，定能經營火紅。小編制加工，利用當地豐富的玉米棒皮、桑柳條等自然資源，組織剩餘勞力，編織門簾、坐墊、床墊、茶盤等手工藝品、小生活用品，是國內外市場的搶手貨，能夠小本換大利。 小型加工緻富項目，之所以會致富，關鍵一點在於精細!也就是說其實我們創業也和這門加工緻富項目一樣，只要我們細心，沒有什麼做不到的。小型加工緻富項目獨特的經營之處也讓很多創業項目有比不及，選擇一個好的小型加工緻富項目一定也能讓你創業更加順利。

『貳』 求食用油生產工藝流程

一、浸出工藝：
1、 浸出工藝是將油料破碎後，用化學溶劑（6號氫汽油）充分浸泡提取油脂，然後通過蒸餾將溶劑油（6號氫汽油）分離回收得到的毛油脂。油脂的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味，還能去掉某些有毒物質。但在去除雜質時，生物活性物質也損失了。

2、 浸出工藝流程：油料破碎——化學浸出——高溫分離——高溫精煉（脫膠、脫酸、脫
色、脫臭、脫蠟）——添加防腐劑——成品油

二、壓榨工藝
1、 壓榨工藝特指純物理壓榨，它是在對油脂原料進行嚴格篩選後，再對原料進行特定溫度的蒸炒，讓出油率保持最高，用螺旋壓榨機榨出油脂，再用特殊纖維網過濾得到成品油。該方法生產的油安全、衛生、無污染、無溶劑殘留，完全保障油品的營養成分不被破壞。

2、 壓榨工藝流程：油料精選——油料加溫——壓榨——沉澱過濾——初榨油

拓展資料：

食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因。

常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油的保存方法：

食用植物油有「四怕」：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。

巧藏3種食用油

花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式：

花生油

將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷後，倒進搪瓷或瓷製容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質，做菜用時味道也特別香。

豬油

豬油熬好後，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌後密封，可較久存放而不變質。

小磨香油

小磨香油在貯存過程中易酸敗、失香。現介紹以下方法：把香油裝進一小口玻璃瓶內，每500克油加入精鹽1克，然後將瓶口塞緊，不斷地搖動，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉澱後的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置於避光處保存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。

『叄』 小磨麻油為什麼比機器炸的香

按加工工藝不同，分為抄小磨香油和機制香油兩種。
小磨香油簡稱小磨油，又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，用水代法加工製取，具有濃郁的獨特香味，是良好的調味油。用水代法加工製取小磨香油在我國已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調味，也是一些傳統特色食品糕點的主要輔料。按國家標准，分為一級小磨香油和二級小磨香油。產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往港澳地區和東南亞各國。
機制香油又稱香麻油、麻油。它以芝麻為原料，通過特定的工藝，用機榨製取，具有顯著的芝麻油香味，用途與小磨香油相同。按國家標准，分為一級機制香油和二級機制香油。
普通芝麻油俗稱大槽麻油。它以芝麻為原料，是用一般壓榨法、浸出法或其它方法製取的芝麻油的統稱。由於加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、機制香油濃郁或顯著。一般用作烹調油，也可作為調味油和製做糕點、糖果、食品的主要輔料，按國家標准，分為一級普通芝麻油和二級普通芝麻油。

『肆』 哪種方式製作的香油好（水代法和壓榨法）

香油的做法及營養知識詳細介紹別名：麻油、芝麻油使用提示：每天10克香油知識介紹：芝麻油Sesame oil，簡稱麻油，俗稱香油，是小磨香油和機制香油的統稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過程中，芝麻中的特有成分經高溫炒料處理後，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其它各種食用油，故稱香油。按加工工藝不同，香尚未分為小磨香油和機制香油兩種。 2. 保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物；芝麻油是一種促凝血葯，用於治療血小板減少性紫癜和出血性素質有一定效果； 3. 潤腸通便； 4. 減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑製作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用； 5. 保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用； 6. 從芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品； 1. 芝麻油根據香味特點分為兩類： 一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理後，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。 小磨香油是指用水代法加工製取，香味更濃、更純。水代法加工製取的小磨香油在中國已有400多年的歷史，產品除內銷外，還遠銷港澳地區並出口東南亞各國。除西藏、青海等少數地區外，其他各省、市、自治區都有生產。傳統生產工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振盪、沉澱、撇油、包裝。 機制香油是指用機榨法製取的香油，它具有顯著的芝麻油香味，20世紀80年代初期北京、河南、湖北等省市開始引進國外設備進行生產。生產過程為：選料、清理去雜、炒麻、蒸炒（調整溫度和水分）或磨漿、壓榨、沉澱過濾、成品。 二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工製取。 由於芝麻油中含有一定數量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。 2. 消費者在購買芝麻油時可從以下幾個方面進行鑒別： 辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。 水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而後凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。 嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進了花生油、豆油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。 香油適合人群：老少皆宜 香油食療作用：芝麻油有利於食物的消化吸收，有延緩衰老、保護血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、保護嗓子的功效； 對口腔潰瘍、牙周炎、牙齦出血、咽喉發炎均有很好的改善作用。

『伍』 香油製作工藝

小磨香油製作方法 1.篩選：用篩子篩去芝麻里的雜物，揚凈塵土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，攪拌15分鍾，漂洗凈秕粒及其他雜質，撈出芝麻，放在密眼篩子上瀝去水分，待30分鍾後，即可烘炒。字串4 2.烘炒：將洗凈的芝麻放在鐵鍋內加水烘炒。開始時火可猛些，但要攪拌均勻。當芝麻水分大量蒸發後改用慢火，翻攪要勤而勻，炒至芝麻用手捏碎後其心仁呈棗紅色，立即潑入占芝麻重量的2～2.5%的冷水，一面迅速攪拌，一面取出芝麻。為進一步冷卻，要將剛出鍋的芝麻放在簸箕內迅即扇撒於竹籮里，達到降溫吹凈的目的。字串5 3.研磨：將烘好的芝麻，放在石磨中研磨細，即得漿狀芝麻坯，坯子磨得越細越好，因此，要反復多磨幾遍。 4.兌漿礅油：將芝麻坯放進鐵鍋中，加入開水不斷攪拌，加水量要靠經驗掌握適量，分2～3次加入，第一次加全部水量的87%左右，翻攪均勻後再加第二次，直至用木棍挑出稀釋的漿料呈現細蜂窩狀，周圍有較多油分時即停止加水，再放慢速度攪拌一段時間，直到表層大量浮出油分時為止。需要注意的是，芝麻坯子剛加入水分時比較粘稠，要快速用力地攪拌，除用木棍或木扒攪拌外，還可用鐵鏟翻攪，以免坯子粘附鍋底，影響均勻程度，減少出油量。當大部分香油浮於表面時，即可用勺子把油撇出來，但不應一次把油撇凈。一般夏季氣溫高，可留少許，冬天需要保溫，鍋內油層需保留一指厚。然後用油葫蘆進行震盪，將剩餘的油分聚攏上移浮於表面，最後將撇出的香油放進缸或罐內，靜置沉澱10～15天，撇出上層清油即可出售。下層沉澱渾濁油液再用細紗布過濾後，一並用汽水瓶裝貯封口，貼上標簽即可出廠。 望採納

『陸』 芝麻油怎麼做自己做沒機器怎麼做

香油和麻油就是一種東西，都是芝麻油的別稱。

香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。

延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解 吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑製作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。 治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，一次見效，兩次症狀全除。

香油是小磨香油和機制香油的統稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過程中，芝麻中的特有成分經高溫炒料處理後，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別於其它各種食用油，故稱香油。按加工工藝不同，香尚未分為小磨香油和機制香油兩種。

小磨香油簡稱小磨油，又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，用水代法加工製取，具有濃郁的獨特香味，是良好的調味油。用水代法加工製取小磨香油在我國已有四百多年歷史。小磨香油主要用作佐餐調味，也是一些傳統特色食品糕點的主要輔料。按國家標准，分為一級小磨香油和二級小磨香油。產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往港澳地區和東南亞各國。

機制香油又稱香麻油、麻油。它以芝麻為原料，通過特定的工藝，用機榨製取，具有顯著的芝麻油香味，用途與小磨香油相同。按國家標准，分為一級機制香油和二級機制香油。

普通芝麻油俗稱大槽麻油。它以芝麻為原料，是用一般壓榨法、浸出法或其它方法製取的芝麻油的統稱。由於加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、機制香油濃郁或顯著。一般用作烹調油，也可作為調味油和製做糕點、糖果、食品的主要輔料，按國家標准，分為一級普通芝麻油和二級普通芝麻油。

『柒』 農村開個什麼加工廠好20個家庭加工廠項目

農村加工廠項目推薦有：有機肥料加工廠、凈菜加工廠、木粉廠、服裝代加工廠、石材加工廠

1、有機肥料加工廠

這個項目整體投資並不大，只要一些簡單的粉碎設備基本就可以操作。現在社會上各種有機食品，無公害蔬菜等都是香餑餑，那麼，作為這些食品的生長必須的廢料就是熱銷貨。其他還有一些家庭盆栽，公園綠化植被等等這些，都是有機肥市場。

這些木粉不僅僅是很好的造紙原料，也是一些蔬果種植的底料和一些傢具加工的填充料，具備很廣闊的市場前景。項目投資也很小，主要就是粉碎機，其他就沒有什麼了，也沒有什麼技術門檻，一般具備資源的地方都可以搞。

4、服裝代加工廠

這個項目目前主要服務於一些品牌電商。就是做一些貼牌加工，也不需要自己銷售，只要把控好產品質量就可以。

現在許多服裝電商大咖，一般都沒有自己的工廠，都是找這些成本低，質量保證的代加工廠合作。所以，在縣城投資一家服裝代加工廠，還是一個不錯的選項，因為縣城工資低，房租低，稅費也少，還是具備很多優勢的。

5、石材加工廠

這個項目適合具備石料的一些偏遠縣城，整個項目投資不大，但整體效益卻很可觀。特別是現在搞城市文明建設，以及一些新農村改造，一些道路和園林景觀都需要一些景觀石材。

其他還有一些新建小區，新建園區等等這些，都是市場。因為現在環保比較嚴，所以適合在一些小縣城周邊投資辦廠。

總結：

在開加工廠的選擇上面，具體選擇哪些項目，還是要提前考察好市場，要理智投資，理智創業，不能蠻干。

『捌』 香油怎麼加工出油率高

首先篩選芝麻。芝麻的挑選既需要水質好，又要水洗干凈。芝麻要挑選顆粒飽滿，成熟的芝麻。其次烹炒芝麻，烹炒芝麻是個技術活，火候大了小了都不行，火候大了出異味，容易造成損失，火候小了出油率低，味道差。芝麻籽粒含油量在54％左右，加工出油率45％—50％，芝麻油品質優良，營養豐富，香味純正。1 目前製取芝麻香油技術概況 1.1 水代法製取小磨香油原理與壓榨法，浸出法均不相同。此法是利用油料中非油成分對水和油的親和力的不同，以及油水之間的密度差，經過一系列工藝過程，將油脂和親水性的蛋白質、碳水化合物等分開。芝麻種子的細胞中除含有油分外，還含有蛋白質、磷脂等，它們相互結合成膠狀物，經過炒籽，使可溶性蛋白質變性，成為不可溶性蛋白質。當加水於炒熟磨細的芝麻醬中時，經過適當的攪動，水逐步滲入到芝麻醬之中，油脂就被代替出來。為：清除芝麻中的泥土、砂石、鐵屑、雜草籽、不成熟芝麻粒等；以及色選；之後漂洗去並肩泥、微小的雜質和灰塵；然後進行炒籽、揚灰吹凈、磨醬、對漿攪油、、振盪分油、撇油等工序得到紅棕清亮具有濃厚的特徵性香味的芝麻油。 1.2 水壓機生產機制香油該工藝在印度等南亞國家使用較多，水壓機又稱液壓機。是利用液體靜壓力傳遞原理（即帕斯卡定律）工作的。 1.3、螺旋榨油機製取芝麻油一：工藝流程：清理、軟化、軋坯、蒸炒、壓榨出粗製芝麻油和餅干、粗製芝麻油經過濾油車間加工得到食用芝麻油。二：操作要點 ⑴．清理：與水代法生產小磨香油操作要點相同。 ⑵．軟化：通過調節水分和溫度使芝麻變軟，使其具有適宜的可塑性，便於軋坯時軋成薄片。芝麻軟化後一般溫度為47—50度，水分為7％左右。 ⑶．軋坯：用滾筒式軋坯機將顆粒狀壓成薄片狀坯料。軋坯的作用主要有兩點：一是破壞細胞組織，使油容易從細胞內取出；二是顆粒狀油籽軋成薄片後，表面積增大，增加了出油麵積，且大大縮短了油脂離開坯料的路程。 ⑷．蒸炒：將軋過坯的坯料經過加水、加熱、烘乾等處理，由生坯變熟坯的過程。其作用有三，一是凝聚作用，油籽經過軋坯，細胞破壞程度達68％—79％，但油分還是分散的油滴不能凝聚。而在蒸炒時先經加水濕潤，蛋白質吸水膨脹，從細胞內部攻破細胞壁，從而徹底破壞了油籽細胞。二是調整料坯結構。料坯結構是指它的可塑性和彈性兩個方面。一方面料坯要有足夠的彈性，能經得起壓力；另一方面還要有一定的可塑性，壓榨後能夠結合成餅塊。增加水分和提高溫度可使料坯變軟，容易成形；水分低，蛋白質變性大，料坯就比較硬，不容易結成餅塊。在蒸炒時調節各項工藝參數，能得到入榨料坯所要求的軟硬程度。三是改善油脂品質。在蒸炒中會發生一系列物理`化學及生物化學的變化。 ⑸．壓榨。2.1 清理：與水代法生產小磨香油操作要點相同。 2.2 潤水：除去原有軟化，軋坯二道工序，因為這二道工序對香味的揮發起到很大的副作用，在設備生產能力范圍內，可調節產量，可調節含水率，潤水均勻（理想含水率為15—18%）度是很關鍵工藝要求，如果潤水均勻度差異大，含水率相對高的未炒透或未炒熟，而影響出油率，含水率相對低的會炒焦影響芝麻香油風味，該工藝餅干殘油7%左右，特別是出油率有明顯提高，香味得到明顯改善。 2.3 炒籽：本工藝對潤水後的芝麻通過熱風爐加熱，烘炒成潔凈的熟芝麻，經測定出油率最高時，炒籽溫度理想值為180度至200度。改變原工藝經過加水、加熱、烘乾等處理，由生坯變熟坯的過程。 2.4 壓榨；餅干殘油7%左右。使榨油機出油率在高位運行的另一個關鍵問題是如何保證輸送、分料刮板中物料的溫度，特製的調溫刮板，一方面通過炒籽機引來的熱風加溫，另一方面引風機吸出異味。 2.5 濾油：採用低溫過濾，最大減少香味的揮發，過濾、靜置、過濾的新工藝，改變水化後過濾的傳統工藝。充分濾掉不易親水的磷脂，使油中磷脂含量減少到最低程度，以便提高儲存期的穩定性，一遍過濾的油經過靜置，使較易結合的含水磷脂進一步結合，經吸水性較強的二遍過濾，分離已經聚合的部分磷脂，達到過濾拋光作用。使油脂有極好透明性，提高了感官指標，同時進一步提高了儲存期的穩定性 2.6 操作員工人數：上料一人，熱風爐一人， 清理、潤水一人， 炒籽一人，榨油一人，餅干包裝一人，濾油二人。 2.7 15t/d連續式潤水、炒籽。機器配套設施聯系： 煙台市東昌機械製造有限公司 地址:山東省煙台市化工路北首 技術總監:畢庶濤 015106381097 銷售專線:0535-6833108 技術服務專線:張賀軍 013625357225 0535-6848298 傳真:0535-6833108 6848298 http://www.ytdongchang.com E-mail:[email protected]