雞柳加工廠需要什麼設備

⑴ 製作無骨雞柳都需要什麼設備

一個油鍋

無骨雞柳材料: 雞胸肉1/2斤 鹽 白鬍椒粉 酥炸粉
做法: 1.將雞肉切成條狀，沾上鹽及白鬍椒粉，最後裹上酥炸粉入油鍋炸至金黃色即可。

或者

3/4磅雞胸肉去皮，去骨，1/2杯松軟的麵包屑、少許鹽和胡椒、1隻雞蛋、2茶匙植物油、

做法：

1．將雞肉洗凈，切成都市/2英尺厚、1英尺寬的條。

2．將雞蛋打散後，把切好的雞肉條浸在蛋液中，然後再均勻裹上麵包屑混合物。

4．鍋燒熱後，把雞條放入，兩面各煎4-5分鍾，至金黃色後即可裝盤。

⑵ 開一個加工食品廠，就是加工雞柳之類的，需要多少資金

掛牌的20萬起，黑的8萬左右

⑶ 開炸雞店都需要哪些設備

這是來我開炸雞店用到的三大件，源分別為炸鍋，冰櫃，展示櫃，要說設備的話主要就是這三種，其他小件比如鐵桶，拌盆，炸框等等之類的也算不上什麼設備了。
炸鍋顧名思義就是炸雞用的，冰櫃是用來儲存凍貨的，如雞鎖骨加工之前是冷凍的雞叉骨，需要冷凍的環境下才能保證不會變質，雞柳雞排加工之前是冷凍的雞脯肉，也需要冰櫃儲存，展示櫃是在雞鎖骨，雞柳或雞排加工後腌制的時候用的，一般設成0攝氏度就行，腌制的過程就是展示櫃內完成，可以保證幾天不會變質，如果還想知道要准備其他的小件，再來給你提供哈

⑷ 雞柳加工掙錢嗎

感覺還不錯，畢竟熱銷。

⑸ 想在街邊上開個炸雞排，雞柳，牛排等的小店，都需要什麼設備

這個當然要現做才會賣的更好，看起來新鮮嘛！
抽油煙機家用的就可以了，要保鮮櫃，小吃車（現在的小吃車有包含油炸，烘烤的，很方便）
其他的就是一些小東西了。
祝你好運哈……

⑹ 雞柳是用什麼材料做的

原材料：

雞大胸肉；食鹽、味精、白砂糖、雞肉香精；香辛料、小麥粉，復合磷酸鹽，漿粉和裹粉。

雞柳介紹：

雞柳是一種採用鮮雞胸肉為原料，經過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據消費者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等，食用時採用170℃的油溫油炸2－3分鍾即可。

由於其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時蘸點番茄醬和色拉，非常美味，所以一直受到消費者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產品，具有加工方便，設備投資少；保質期長，低溫冷藏可達12個月；提高雞肉的附加值10%－40％等優點。

(6)雞柳加工廠需要什麼設備擴展閱讀：

炸雞柳做法：

1、用清水將雞胸肉清洗干凈，然後放在器皿中涼一涼，直至不再滴水；

2、將雞胸肉切成條狀，差不多手指粗就可以了，將其放入碗中，加入食用鹽，腌制10分鍾；

3、將雞蛋打碎，然後，將蛋清取出，放入腌制的雞柳中，蛋清只要加半個就可以了；

4、在腌制的雞柳之中，放入適量的澱粉，將其攪拌均勻；

5、再准備一個器具，往裡面倒入少量的麵包糠，將雞柳也倒進去，攪拌均勻，來回抖動，直至雞柳都粘上麵包糠；

6、開火，將鍋預熱，倒入食用油，將雞柳放入鍋中，煎炸至金黃，盛出，放入吸油紙上，撒上一些椒鹽或者是辣椒粉就可以食用了；

⑺ 朋友想弄一個炸雞柳的小攤車 什麼都不懂 那個需要加盟還是自己買設備到該需要多少錢

連鎖加盟

⑻ 雞柳是怎麼加工的

1
將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條， 將鹽， 胡椒， 料酒， 牛至葉等調料適量加入雞柳中腌制十分鍾。

2
將雞蛋打進碗內，再把上步的雞柳條放進去，攪拌均勻後放置一會兒；

3
將麵包糠和芝麻混合放在一個盤中，再把腌好的雞柳條放在混合的麵包糠中，讓雞柳條均勻的裹上麵包糠。

4
在鍋中將油燒至六成熱， 一條一條地將雞柳條放到油鍋，中小火炸至金黃色， 撈出後在廚房紙巾上吸油。

5
茄汁醬：在鍋中燒少許油，加入番茄醬翻炒；然後加入適量的白醋， 鹽和糖的混合物，一起翻炒一下，熬成濃稠的汁。
ps：食用時，可以分開盛放茄汁醬，邊吃邊蘸；也可以將茄汁醬淋在雞柳條表面。