① 急求在黑蒜加工廠上班的童鞋們，你們廠里的黑蒜發酵設備是那個廠家製造的回答好的分數大大的有，
這個真沒人回答你了
只能實地考察了
② 黑蒜發酵設備哪種工藝好
我是黑蒜廠家，說一下我用過的設備的真實感受，其實真正做黑蒜發酵設備的廠家沒有多少，好多都是那種做實驗儀器的，都是用來做實驗的，公司研究好多種設備，真正等到工廠用投產的話根本做不了，這種的首先拋除。黑蒜的發酵工藝無外乎幾種：乾式發酵，蒸汽，加水。下面給介紹一下，每種設備都有他的利弊，蒸汽的基本已經過時了，在這里不做過多介紹，我工廠之前用的加水的設備，但是發酵過程中對設備的腐蝕性很大，壽命短，操作起來程序復雜，維修率太高，易損件壞的多，耽誤正常生產，經常壞廠家也不給過來維修，但是它的優點是價格便宜，當初就是沖著便宜采購了2台，結果耽誤了好幾批黑蒜。損失也是不少。最後一種是乾式發酵，優點是設備功率低，單位發酵電耗成本低，設備自動化程度高，操作簡單，運行平穩，質量很好，就是價格高點，一開始因為價格高先採購了一台試試，結果沒有想到挺好用的，發酵出的黑蒜口感挺好，主要是用起來質量很好，後期又連續采購了3台。就說這些希望能對你有幫助，需要的話可以去他們官網咨詢一下：山東和盈機械科技有限公司（無意間給他們打了個廣告）
貴的產品，永遠有貴的原因！
它也許沒有貴在表面，
卻貴在原材料的選用等細節上。
它也許沒有貴在包裝，
卻貴在嚴格的工藝和品質。
貴在了質量保障。
沒有無緣無故的貴，
也沒無緣無故的便宜，
如果你買到了便宜產品，
先不要太高興，
也許你真正買到了，
但很有可能，
沒買到你真正想要的品質。
沒有賣錯，只有買錯
③ 黑蒜加工很復雜嗎
黑蒜的加工程序不是很復雜但是對發酵環境要求很高。黑蒜是由普通大蒜放在高溫高濕的發酵間里發酵2-3個月而成。 更高品質的大約要發酵4個月。發酵時間的更久一點的黑蒜，口感和味道會更好一點。黑蒜的製成過程其實就是一個等待的過程，所以在一些行家眼裡，一些加工成熟的黑蒜是不可多得的食材，現在一些五星級餐廳把黑蒜的菜餚納入了貴族菜單，不僅是因為它的不可多得，大部分原因是因為黑蒜的功效實在是讓人難以抗拒，黑蒜富含多酚多肽，所以黑蒜的抗氧化性特別強，能清楚人體體內自由基，延緩衰老，同時黑蒜有豐富的果糖和纖維素，能夠調節腸
④ 黑蒜的價格多少錢一斤
黑蒜的價格比較不穩定，地區不同價格也會有所區別。但是大部分地區的價格在50元一公斤左右。影響黑蒜的市場價格主要因素是質量，上市時間和地區。
黑蒜的功效與作用吃法
（一）黑蒜的功效與作用
1、殺菌消毒
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要是大蒜素，還有一種白色油脂性液體「硫化丙烯」[（CH2CH2H2）2S]。
2、抗氧化能力
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老，抗氧化能力是普通大蒜的39倍。
3、增強免疫功能
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加強，活力提高，機體免疫力隨之加強。
4、調節血糖水平
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島素破壞，有降血糖作用。
（二）黑蒜的吃法
黑蒜分多瓣黑蒜和獨頭黑蒜兩種，其食用量不同，另外根據具體調理病症也是有區別，下面分別列舉說明黑蒜的用量（以下均為參考值）
1、正常人：每日1-2次每次1-2個；
2、調理便秘：每日2-3次每次1-2個；
3、提高免疫力預防感冒：每日2-3次每次1-3瓣；
4、預防調理癌症：每日3-4次每次2-3瓣；
5、促進睡眠：每日2-3次每次2-3瓣；
6、獨頭黑蒜每天早晚飯後，吃2-3頭。
總結：以上內容就是為大家整理的有關黑蒜價格以及功效與作用的介紹，希望能幫助到有需要的朋友。
⑤ 有誰會算啊。具體就是一個黑蒜加工小型企業設備投資25萬，年產4萬斤，設備壽命5年，廠房租金幾千元
資料不全。按照你給出的費用，無法具體算出到底應該多少。不過，估算的話，20元一斤應該，30，應該差不多。
⑥ 黑蒜加工設備多少錢
黑蒜二手設備尺寸5.7*3.5*2.5米，能生產2噸黑蒜，轉讓價58000元每台。
聯系黑蒜吧
⑦ 做生薑大蒜加工廠需要多少錢黑蒜加工設備是不是很貴有懂行賜教！！！
黑蒜加工設備有好的也有差點的 價位在10w-100w價格不等 最好了解一下質量 然後是材質 不要用被淘汰的..
⑧ 如何製作黑蒜 及加工方法
黑蒜製作用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發酵箱里自然發酵60~90天即成。
有人在家庭製作，方法如下：
將清洗干凈的帶皮新鮮蒜放到家用電飯鍋里，調到保溫狀態放置10~15天左右。
自己也是可以做的~
三十頭
帶皮的大蒜
放到電飯鍋里
用保溫鍵
保溫15天
期間建議不要打開~
10天的時候可以打開一次
看一下糊了沒有電飯鍋不要用不太好的
否則會糊的~
⑨ 黑蒜的發酵製作需要什麼樣的設備和技術初始投資要多少錢
最後提到了投來資，既然是投源資，則黑蒜產品肯定是用來銷售贏利的，那麼黑蒜的品質就是關鍵，高品質的黑蒜需要採用專業的黑蒜發酵設備和適合的工藝來達到並完成目的；
黑蒜的發酵設備現在有成熟的黑蒜發酵艙（箱），生產銷售型的用途可以根據銷量來配置500KG－2000KG規格的設備，太小出蒜率產能會跟不上；
關於技術有兩方面需要參考，一個就是對作為原料大蒜的了解，如品種、特點以及產區等；第二個方面就是根據大蒜的特點採用有適合的發酵工藝；同一種大蒜使用不同的工藝，最後的發酵好的黑蒜品質也有很大區別，黑蒜的發酵工藝經過多年的研究和改進，已經有超過二十多種工藝，最短的有3天的快速工藝，最長有超過120天的精細工藝，但具體採用那種工藝，肯定是根據最後黑蒜的品質、銷售價格和生產成本來確定的。
初始投資要看規模，如果只是零售的話，那麼購買一台10KG－50KG的黑蒜發酵箱，價格在2.6萬－3.5萬元左右，加上原材料（大蒜）和生產成本（電費），投資在5萬元以內就可以了；當然這個場地費用和銷售推廣的費用沒有計算在內。