① 有哪些公司的微波乾燥殺菌設備比較好用,特別是價格要公道
廣州嘉華工業微波設備,專利的紫微光殺菌設置,使物料能從內外一起殺菌。價格中庸,是廣大客戶的知音設備工廠
② 乾燥設備哪裡的好
人造營養大米是普通大米的替代品,但在加工製造的同時必需得乾燥和殺菌,所以選擇微波乾燥殺菌設備也是最好的選擇。
人造營養大米乾燥殺菌設備特點:經過膨化切粒後形成大米雛形,然後進入微波生產線。
1、均勻快速。對物料內外同時加熱,物料升溫快。表面無結露,粘手等特徵。
2、選擇性加熱,水由於其介質損耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸熱量大得多;同時由於微波加熱是表裡同時進行,內部水份可以很快地被加熱並直接蒸發出來,這樣物料可以在很短的時間內經加熱而烘乾。同時達到滅菌效果和要求。
3、熱效率高。由於熱量直接來自於烘乾物料,熱量在周圍介質中的損耗極少,且微波加熱箱體本身不吸收微波、不產生熱量,微波大部分作用於大米,熱效率非常高。
人造營養大米乾燥殺菌設備技術參數:
型號:LT-100KW-SD
電源輸入: 三相380±10% 50HZ;
輸出試載微波功率:150KW(功率可調)
微波輸入功率:100kw
頻率: 2450MHz±50MHz
設備(長×寬×高): 19800mm×1750mm×1650mm
物料進出口尺寸:80mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標准≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標准
微波工業烘乾殺菌在農產品加工領域的應用
一、概述
隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化,對食品工業的產品結構、質量品質、安全衛生等提出了越來越高的要求,特別是各類傳統、方便的袋包裝食品,更是成為當今食品市場的一個消費熱點。但是在這些食品的生產、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質,從而失去商業價值。雖然國家食品衛生法對各類食品的衛生指標都作了嚴格規定,但在一般情況下,是很難符合標準的。這不僅大大影響了商品的貨架期,而且對保障人民身體健康也是極為不利的。盡管通常可以採用高溫乾燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大,處理時間長,滅菌不徹底或不易實現自動化生產,同時往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育延緩和死亡,達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。
二、微波營養大米烘乾殺菌保鮮的機理
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經微波能處理後使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過食品衛生法所規定的允許范圍,從而延長其貨架期。
以下簡述微波乾燥殺菌保鮮的機理:眾所周知,細菌、成蟲與任何生物細胞一樣,是由水、核糖核酸,蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水是生物細胞的主要成份,含量在75-85%,因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行,而細菌的生長繁殖過程,對各種營養物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫,同時吸收微波能升溫。由於它們是凝聚態介質,分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用,使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性後,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非熱效應在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用,也是贊成細菌死亡原因之一。微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低於常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
三、微波乾燥殺菌保鮮的特點
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鍾。
2、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規加熱豬gan維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。
3 、節約能源
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉換效率在70-80%,相比而方,一般可節電30-50%。
4、均勻徹底
常規熱力殺菌是從物料表面開始,然後通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由於微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。
5、便於控制
微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便於控制。
6、設備簡單,工藝先進
與常規消毒殺菌相比,微波殺菌設備,不需要鍋爐,復雜的管道系統,煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動條件,節省佔地面積
設備的工作環境溫度低、噪音小,極大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。廣泛用於木耳、人參、鮮花、人造大米,營養五穀大米,米粉,蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆製品等製品的熱化、乾燥和殺菌,通過微波殺菌和保鮮技術,不但不會破壞物料原有的營養成分,衛生指標完全可低於國家食品衛生標准,完全可以達到食品的出口級標准,是我國營養大米,人造大米企業的首選烘乾滅菌設備。
希望能解決您的問題。
③ 微波乾燥設備,微波殺菌設備,微波烘乾設備的廠家哪家比較好
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④ 消毒滅菌器哪個公司好
現在都興用次氯酸進行消毒、特別高效、安全。次氯酸是人體內一種嗜中性粒細胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質,隨著技術的發展可以通過人工技術生成低濃度的微酸性次氯酸水;次氯酸在1843年被法國化學家首次發現,在一戰的時候次氯酸的抗感染能力已經為人所知;在日本次氯酸水被作為食品添加劑使用。
據日本科學家Fukuzaki教授2006年發表在《Biocontrol Science》上的論文解釋了次氯酸的殺菌原理,細胞膜表面是帶有負電荷的,而次氯酸是中性小分子,可以穿透細胞膜,進入細胞內部,並與其內部的DNA和線粒體發生反應使其死亡,直接殺菌。
次氯酸:廣泛用於食品、飲料、水產品、畜產品工廠的殺菌消毒,廚房、餐飲店、農林牧漁、實驗室、葯廠、醫院、養老院、幼兒園、學校、酒店等環境、雙手、皮膚和黏膜的消毒。它不僅可大面積噴霧使用,還能用於空間殺菌除味、除甲醛除蟎,在殺菌作用後直接還原成水,無腐蝕殘留。
次氯酸:近人體酸鹼度PH值,溫和無刺激,無色無味,可直接接觸皮膚,老幼、孕婦、敏感肌皆適宜。在2019年4月開始實施的中華人民共和國國家最新標准(GB/T36758-2018)中,唯一明確次氯酸可以進行空氣消毒,直接接觸人體手、皮膚、黏膜。
消毒液智造一體機(次氯酸發生器)利用電化學活化(Electrical ChemicalActivationeECA)技術,以專利配方食品級添加劑和凈化水為原料即產鮮純環保「負氧離子復方次氯HC1O"消毒液,PH值在6-7之間,有0保金效氯濃度為50-500ppm可選,氧化還原電位值(ORP)達1000-1100mv.整個生產過程僅需用到常規220V電及晉通自來水,不存在任何潛在危害及產生危化物,能夠廣泛的應用在多不領域的殺菌消毒
⑤ 食品殺菌設備哪個品牌比較好
食品生產目前使用的化學殺菌劑,由於殘留原因,在用量上控制比較嚴,在使用過程容易導致食品菌落超標。採用丹麥DCW殺菌系統,其產生的次氯酸殺菌溶液,殺菌高效、廣譜,不產生任何殘留,還可以用不同的濃度對生產用水、工器具、環境等進行殺菌,安全方便。
⑥ 微波乾燥殺菌設備的簡介
微波乾燥殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵鬆弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
⑦ 中國乾燥設備10強企業
1,石家莊工大化工設備有限公司
2,常州市范群乾燥設備有限公司
3,浙江爾樂乾燥設備有限公司
4,遼寧凱爾重工集團有限公司
5,山東天力乾燥設備有限公司
6,遼寧能發偉業集團有限責任公司
7,三門峽化工機械有限公司
8,傷害浦東冷凍乾燥設備有限公司
9,天水華圓制葯設備科技有限公司
10,哈爾濱東宇農業工程機械有限公司
11,福州三發發乾燥設備有限公司
12,鐵嶺精英園乾燥設備有限公司
給分呀,幫你找了出來12強。
⑧ 烘乾設備哪家好
人造營養大米是普通大米的替代品,但在加工製造的同時必需得乾燥和殺菌,所以選擇微波乾燥殺菌設備也是最好的選擇。
人造營養大米乾燥殺菌設備特點:經過膨化切粒後形成大米雛形,然後進入微波生產線。
1、均勻快速。對物料內外同時加熱,物料升溫快。表面無結露,粘手等特徵。
2、選擇性加熱,水由於其介質損耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸熱量大得多;同時由於微波加熱是表裡同時進行,內部水份可以很快地被加熱並直接蒸發出來,這樣物料可以在很短的時間內經加熱而烘乾。同時達到滅菌效果和要求。
3、熱效率高。由於熱量直接來自於烘乾物料,熱量在周圍介質中的損耗極少,且微波加熱箱體本身不吸收微波、不產生熱量,微波大部分作用於大米,熱效率非常高。
人造營養大米乾燥殺菌設備技術參數:
型號:LT-100KW-SD
電源輸入: 三相380±10% 50HZ;
輸出試載微波功率:150KW(功率可調)
微波輸入功率:100kw
頻率: 2450MHz±50MHz
設備(長×寬×高): 19800mm×1750mm×1650mm
物料進出口尺寸:80mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標准≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標准
微波工業烘乾殺菌在農產品加工領域的應用
一、概述
隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化,對食品工業的產品結構、質量品質、安全衛生等提出了越來越高的要求,特別是各類傳統、方便的袋包裝食品,更是成為當今食品市場的一個消費熱點。但是在這些食品的生產、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質,從而失去商業價值。雖然國家食品衛生法對各類食品的衛生指標都作了嚴格規定,但在一般情況下,是很難符合標準的。這不僅大大影響了商品的貨架期,而且對保障人民身體健康也是極為不利的。盡管通常可以採用高溫乾燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大,處理時間長,滅菌不徹底或不易實現自動化生產,同時往往影響食品的原有風味和營養成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物,同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用,使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異,而導致微生物體生長發育延緩和死亡,達到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。
二、微波營養大米烘乾殺菌保鮮的機理
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經微波能處理後使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡,保證食品在一定保存期內含菌量仍不超過食品衛生法所規定的允許范圍,從而延長其貨架期。
以下簡述微波乾燥殺菌保鮮的機理:眾所周知,細菌、成蟲與任何生物細胞一樣,是由水、核糖核酸,蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚介質。其中水是生物細胞的主要成份,含量在75-85%,因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行,而細菌的生長繁殖過程,對各種營養物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。在一定強度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫,同時吸收微波能升溫。由於它們是凝聚態介質,分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用,使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性後,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非熱效應在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用,也是贊成細菌死亡原因之一。微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低於常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
三、微波乾燥殺菌保鮮的特點
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鍾。
2、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規加熱豬gan維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。
3 、節約能源
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉換效率在70-80%,相比而方,一般可節電30-50%。
4、均勻徹底
常規熱力殺菌是從物料表面開始,然後通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由於微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、徹底。
5、便於控制
微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便於控制。
6、設備簡單,工藝先進
與常規消毒殺菌相比,微波殺菌設備,不需要鍋爐,復雜的管道系統,煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動條件,節省佔地面積
設備的工作環境溫度低、噪音小,極大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。廣泛用於木耳、人參、鮮花、人造大米,營養五穀大米,米粉,蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆製品等製品的熱化、乾燥和殺菌,通過微波殺菌和保鮮技術,不但不會破壞物料原有的營養成分,衛生指標完全可低於國家食品衛生標准,完全可以達到食品的出口級標准,是我國營養大米,人造大米企業的首選烘乾滅菌設備。