⑴ 筍干如何加工製作
1、挖筍
想自己在家中製作筍干,一定要去竹林中採挖新鮮的竹筍,最好選擇在每年春天的清明前後,這個時候的損失數量最多,而且多數竹筍已經冒出了頭,不但好挖,而且挖出的筍個頭比較大,口感也特別好。
2、削筍
在竹林中採挖新鮮竹筍以後,要去掉它表面的硬皮,也就是筍殼,如果用手撥殼會特別麻煩,最好的方法是選擇鋒利的刀具,直接把竹筍外層的硬殼去掉,得到裡面的筍肉。
3、煮筍
把新鮮的竹筍去掉,外層的筍殼,以後還要把他的筍節去掉,再把它們用清水洗凈去掉水分以後切成片狀。然後把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好以後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉。
4、曬干
把煮好的豬血去掉裡面的水分以後直接取出放在干凈的竹蔑上,攤平,放在陽光下晾曬,在曬的過程中要經常翻動,這樣能讓竹筍盡快脫水,等它完全曬干以後自製的筍干也就做好了,想吃的時候取出一些用清水泡發就可以。但是曬制筍干時一定要注意防雨,如果筍干曬制過程中淋了雨,那麼它的口感就會變差,而且保存過程中容易變質。
筍干除了上面這種做法以外,還可以取出新鮮筍肉以後直接放在鹽水中煮制,讓它吸收大量的鹽水以後取出,再去掉水分放在通風的地方風干,這樣做好的筍干保質期更長,但是在食用時需要經過脫鹽處理,不然味道太咸,一點也不好吃。
拓展資料:
製作方法
1、挖筍:在清明前後開始挖筍。挖筍時要做到邊挖邊剝殼邊去根須,然後送到筍寮去。
2、削筍:鮮筍送到時,應堆放在篾席上,然後用刀背將根刮平,愈光愈好。如有污泥,須洗凈。
3、煮筍:煮鍋要用食油等煎煮、洗凈。然後加水煮沸,放入鮮筍,鍋內鮮筍必須塞實,裝好後加蓋用猛火煮2-3小時即可。
4、漂筍:將筍桶3隻,排放在灶旁,桶內清水要不斷流入鍋中,然後將淘桶鍋內的熟筍叉出,放在中間一個桶內,漂後隨即將筍一個一個撈起,用鐵桿自筍尖直戮到筍頭,使筍節戮穿,內部熱氣可由此散出,將來壓筍時,水也由此孔壓出。然後將筍再投入左右兩個桶中,漂涼一夜。筍必須涼透,否則帶熱落榨,筍干容易發酵霉爛。
5、切片或落榨:將漂涼後的竹筍按3-5cm厚度手工切片,然後立即攤開自然晾曬5個太陽即可;先將榨圍排好,放在榨橋或墊木上,圈下用板墊好,板上用清潔的大葉茅草或箬皮墊底,再把涼透的筍裝入。裝筍時,先把較次的筍身靠著圈板,沿板四周先放一圈,然後在圈內再放筍。第一層筍頭向四邊,筍尖向內;第二層筍頭向內,筍尖向外。
這樣恰恰把第二層筍壓第一層筍上。第三、四層放法如上。第一個榨圈裝滿後,再裝第二個圈。榨圈中部應略放多一些,使中間高起,避免中間不實,發生空隙。如有空隙或不實之處,可用筍衣填實,務使不留空隙。
裝好後蓋上蓋板和枕木,然後壓上榨梁,進行壓榨。壓榨時要逐步加壓。開始幾天勤加壓,一般一天加壓二三次,以後可幾天加壓一次,壓榨時間大約為1個月。壓榨結束後,就封榨待用。封榨後不能隨意開榨,尤其是進行曬筍的地方,更應看準天氣才能開榨。
6、曬干或烘(烤)干
曬干:立秋前後曬筍最為適宜。開榨前必須看準天氣,並在曬場上做好防雨准備。開榨後,取出壓扁的筍,一片片灘在篾席或石塊上。第一天曬出後,不要動它,晚間也不收,到第二天中午將筍翻曬。
以後每天中午翻曬一次,晚上仍不收。到第五天,或筍半干時,將筍腦(頭)壓在筍尖上曬,這時每晚要收進,並將頭、尖交錯疊成長方形,再蓋上木板。曬到九成干時(約7-8天),可以收進屋內,如前法堆放,用板壓放二三天,使其回潮。然後再拿出去曬四五天,這樣可使筍完全曬干。
7、烘乾(烤乾):一般在立夏後10天開榨烘筍。具體做法是,開榨取筍洗滌干凈,將筍頭穿入50cm長的竹條上,每根筍間相距6-7cm,成串後擱在預先准備好的木架上,把水淋干,並湊足100kg左右放進烤房內。烤烘時火力要均勻,不宜過火。烘乾到用手指壓筍身的較厚部分,如全部鐵硬,即表示已經乾燥。
曬干或烤乾後即成為成品,但因筍頭(腦)尚水修理,故又稱「毛腦」,經修理待售的始稱「凈腦」,即為市上供應的筍干。
關於筍干含水量的一點說明
部分商販打出含水量低於5%,甚至低於1%。這些都是噱頭,事實上,如果真的做成這么干,筍乾的口味就會大打折扣,甚至幾乎不能食用。最為合理的含水量,咸筍干是15%~25%,淡筍干是10%~15%,這樣的含水量既能保證筍干有較長的保質期,又保持了筍干最好的口感。
參考資料:網路-筍干
⑵ 全自動腐竹油皮機多上錢
全自動腐竹油皮機的價位在一萬多到二三十萬都有。
腐竹油皮機版器根據型號不同,生產權產量不同,價格也不同。
全自動腐竹油皮機性能介紹:
1、產量高:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
2、加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3、干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離,符合QS標准。
(2)竹殼加工設備加盟擴展閱讀:
全自動腐竹油皮機優點介紹:
1、多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
2、新型節能:自動腐竹機採用節能循環煙管管道,比普通腐竹機的節能40%以上。
3、自動化:帶自動恆溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
4、生產花樣多:腐竹機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。
5、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。
⑶ 竹炭生產設備有哪些
機制木炭.又名機制炭,薪棒、人造炭、再生炭、無煙清潔炭,是以木質碎料擠壓加工成的炭質棒狀物.源於日本,產品稱"木力虧仆",後經台灣傳入大陸.英文譯名為」machine--made charcoal」.棒炭原料來源廣泛,稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米桿、高梁桿、豆桿、鋸末、木屑、刨花、松粒殼、椰子殼等皆可用作原料生產棒炭,以鋸末、刨花、竹屑、稻殼為最佳。棒炭市場廣闊。飯店用作燒烤用炭,棒炭密度是木炭的3倍以上,燃燒無煙,工業上,棒炭用於生產二硫化炭和鋼鐵冶煉。棒炭還用作鍋爐的補充燃料,它的密度與煤相近,熱值為5500--7000大卡/KG,但灰份明顯低於煤炭。
機制木炭主要特點:密度大,熱值高,無煙、無味、無污染、不爆炸、易燃,是國際上公認的綠色環保產品。
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http://www.sunsecond.com/InfoHtml/2007/9/11/index724675.html
這是機制木炭的書籍:
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只要內容有
、鋸末燒制木炭的配方及方法
2、利用稻殼或木屑製造木炭的方法
3、用玉米芯生產植物炭的方法和裝置
4、玉米芯機製成型炭製造方法及玉米芯機製成型炭
5、榛桿、榛皮再生機制木炭
6、一種利用農林廢棄物製造機制木炭的方法
7、山核桃果外皮殼木炭及其加工方法
8、一種木炭粉型材及制備方法
9、植物秸桿制木炭與燃氣裝置
10、全電能低溫干餾木炭生產新工藝及其裝置
11、一種燒烤用木炭的製作方法
12、生產機制炭的工藝方法及機制炭成型機
13、用糠醛渣生產植物炭成型燃料及工藝
14、工業含炭廢料合成煤塊方法--人造炭
15、生物質能炭化裝置
16、無煙炭條的製造方法
17、新型燒烤炭及生產工藝
18、一種機制炭的製作方法及其設備
19、廢棄植物製取可燃氣、炭和焦油的方法
20、環保型再生炭炭化工藝
21、加氣高效易燃炭及其制備方法
22、分體式方便火鍋炭
23、生活垃圾、炭碴造氣裝置
24、煤基黃金炭製造方法
25、上點火型煤、炭及其製造方法
26、上點火易燃炭
27、一點燃無害燒烤炭塊
28、一種工業廢物人造塊炭及其製作方法
29、一種火鍋型炭
30、一種可快速點燃的無煙炭塊及其製作方法
31、一種人工合成炭的製造方法
32、一種上點火燒烤型炭及其製作方法
33、一種燒烤用炭棒的製造方法
34、一種炭燃棒
35、一種新型火鍋型炭及其製作方法
36、易點燃燒烤炭
37、易燃燒烤炭
38、用火柴直接點燃的燒烤炭
39、火鍋炭
40、火鍋炭球
41、燒烤炭
42、涮烤兩用炭
43、人造炭成型機
44、能方便更換模具的木炭機
45、人造木炭的炭化裝置
46、人造木炭成型機
47、機制木炭成型機
48、機制木炭成型機擠出筒
49、多軸式木炭成型機
50、多功能人工木炭機
51、一種人工木炭機
52、木炭成型機推進螺桿
53、活塞式人造木炭擠壓機
54、木炭成型機推進螺桿
55、木炭的加熱提純設備
56、榛桿煤再生氣技術生產木炭、焦炭、煤氣和陶瓷產品的工藝流程
57、用於點燃木炭的裝置
58、仿木炭組合物及製作方法和應用
59、木炭的調濕處理方法
60、木炭保健塗料及其制備方法
61、木炭盛放裝置
62、木炭無油煙烤爐及其方法
63、環保型無油煙木炭燒烤爐
64、模擬烤火木炭
65、無油煙木炭燒烤爐
66、可直接點燃的木炭包
67、無煙木炭燒烤爐
68、環保無煙無味木炭燒烤機
69、肉串木炭燒烤車
70、木炭無油煙烤爐
71、木炭烤爐
72、給木炭蜂窩煤生火的裝置
73、可燒木炭酒精或電加熱的三用火鍋
74、長型炭窯
75、自燃炭化窯
76、煤電兩用隧道式連續炭化窯
77、封閉式燃氣干餾炭化窯
78、一種新型竹炭窯
79、竹材煙熏乾燥炭化兩用窯
80、一種燒竹炭製取竹瀝的方法及採用的窯
81、製造木炭、竹炭或活性炭的方法和裝置
82、一種節能、環保的木炭生產工藝方法
83、一種機制木炭設備及其制木炭方法
⑷ 請問現在做什麼行業好做、投資不大的
可以了解下電子現貨投資理財這方面
⑸ 現在有什麼好的創業小項目
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⑺ 筍殼可以怎麼利用
筍殼畫:
以天然筍殼為原料,篩選後曬干,再用清泉水浸泡、熏、燙、漂,刮開整平製成筍殼片,再通過熨燙,使其表面炭化。在熨燙過程中,根據溫度的高低變化,使筍殼形成不同的色彩,再經過剪、貼、粘裱、雕刻等十幾道工序的技術處理,精工細琢,製作出栩栩如生、惟妙惟肖的人物、花、鳥、樓台亭閣。
一次性筍殼餐具:
提及筍殼,人們並不陌生,筍殼又名竹衣。無論過去還是現在,許多人都把筍,特別是冬筍歸類為山珍,是人們餐桌上的美食,正因為如此,筍尖上的嫩衣也被很多人吃掉了。竹子與中國人有著世代不變的情結,竹製筷子伴隨著絕大多數中國人的一日三餐。所以,用筍殼做餐具,應該說任何人都不會對其安全可靠性持懷疑態度。竹筍生長在野外,沒有農葯殘留物,筍長成竹後,筍殼自然脫落,筍殼是一種高強度的軟板材。目前,筍殼基本上是一種廢棄物,用它製造一次性快餐具是一種極好的選擇。
農作物秸稈纖維類餐盒和谷殼類餐盒都有一個特點,就是製作這些餐盒的材料在生長期接觸過農葯,這樣在使用這些餐盒時,一部分農葯殘留物被人吸收,長期使用人們就把農葯殘留物在體內進行了濃縮,用不了多久就足以達到致病的程度。歐美人不吃豬、牛等動物內臟,就是因為這些動物的飼料的主要成分農作物秸稈的農葯殘留物富集在動物內臟中。所以說,農作物纖維餐具有可能是比白色污染更可怕的一種對人體的污染。
紙餐盒也有點問題,太薄了湯一泡就軟了,厚一點使用者又說價格受不了。同時,紙餐盒消耗了許多木槳,從而破壞了森林資源。
千百年來,地上年年生筍,年年長竹,筍殼都是幾個星期就腐爛了。從嫩竹上自然脫落的筍殼是一張捲曲了的高強度軟板,一張筍殼縱向兩個力氣十足的男子漢是拉不斷的,它的橫向拉伸強度也高於泡沫塑料餐盒。
據一份林業部門的統計,每年全國至少生長有1億多根竹子,本人保守估算,全國每年的筍殼可以生產三四十億件快餐盒。自從「白色污染」的概念提出來後,國內就有人試制了筍殼餐具,並申請了國家專利,但可惜的是,這種一次性餐具的優質材料資源沒有得到開發。
筍殼餐具價格與泡沫塑料餐具相差不大,極易進入市場。據小規模試驗,一個通常使用的筍殼餐盒的材料成本在3.5分錢左右,它的製造成本按國內目前的半機械化設備計算,每個成本在4分錢左右,如果使用大規模機械化生產,這個製造成本應降至3分錢以下。這樣,每個餐盒的成本在七八分錢,如果以9分錢出廠,還有1分多錢的利潤。
如果辦一個年產數億件餐具的工廠,那麼這些餐具就是一個巨大的廣告載體,在餐具上可做一些簡潔的廣告,廣告收入也將是非常可觀的。
綜上所述,筍殼餐具既是超級環保餐具,又是媒體傳播工具,有眼光有實力的企業家不應忽視其中的巨大商機。
目前,筍殼餐具加工技術已獲國家專利,據這項技術專利持有者說,他申請的專利公開以後,幾個日本人在上海一家專利事務所的工作人員陪同下,二次要買斷他的專利申請,被他拒絕。由於日本市場真正的環保餐具售價很高,他估計這些日本人有可能利用半機械化的設備,在江浙、福建一帶分散加工,如果有哪位讀者發現,請向中國鄉鎮企業報《行業向導》版舉報,他將向日本人索賠,並把索賠收入的30%分給舉報者。同時,他願與國內企業合作,共同開發筍殼餐具。
⑻ 開一個乾洗店都需要什麼設備
加盟乾洗店應該做好哪些准備?目前的投資市場中,頗受廣大投資者關注和青睞的就要算干回洗加盟行答業了。為什麼投資者都非常熱衷乾洗加盟行業呢?自然是和乾洗加盟行業高利潤、低成本的原因所分不開的。那麼投資者加盟乾洗店應該做好哪些准備呢?
投資者加盟乾洗店,首先要做的事情就是根據自身的具體情況,確定好要加盟乾洗店的規模情況,因為不同規模的乾洗店所需要投資的成本也是不相同的。現在的乾洗店的規模主要分為小型店、中型店和大型店。投資者確定好自己所要開的乾洗店的規模後,才能夠更好的進行下一步的工作。
確定好乾洗店規模後,投資者需要考慮所要加盟的乾洗店品牌,因為不同的品牌都有其自身不同的特點,有些是乾洗設備優質、有些是加盟服務到位,不過投資者如果選擇乾洗行業的龍頭品牌,UCC國際洗衣在乾洗行業發展20多年最專業的服務和最優質的設備,讓投資者投資乾洗店更加的輕松。
加盟乾洗店應該做好哪些准備?開乾洗店有很多細節還需要投資者的注意,了解更多乾洗店加盟資訊信息,歡迎隨時咨詢在線客服,UCC國際洗衣竭誠為您服務!
⑼ 竹筍殼餐具怎麼做
一次性筍殼餐具:
提及筍殼,人們並不陌生,筍殼又名竹衣。無論過去還是現在,許多人都把筍,特別是冬筍歸類為山珍,是人們餐桌上的美食,正因為如此,筍尖上的嫩衣也被很多人吃掉了。竹子與中國人有著世代不變的情結,竹製筷子伴隨著絕大多數中國人的一日三餐。所以,用筍殼做餐具,應該說任何人都不會對其安全可靠性持懷疑態度。竹筍生長在野外,沒有農葯殘留物,筍長成竹後,筍殼自然脫落,筍殼是一種高強度的軟板材。目前,筍殼基本上是一種廢棄物,用它製造一次性快餐具是一種極好的選擇。
農作物秸稈纖維類餐盒和谷殼類餐盒都有一個特點,就是製作這些餐盒的材料在生長期接觸過農葯,這樣在使用這些餐盒時,一部分農葯殘留物被人吸收,長期使用人們就把農葯殘留物在體內進行了濃縮,用不了多久就足以達到致病的程度。歐美人不吃豬、牛等動物內臟,就是因為這些動物的飼料的主要成分農作物秸稈的農葯殘留物富集在動物內臟中。所以說,農作物纖維餐具有可能是比白色污染更可怕的一種對人體的污染。
紙餐盒也有點問題,太薄了湯一泡就軟了,厚一點使用者又說價格受不了。同時,紙餐盒消耗了許多木槳,從而破壞了森林資源。
千百年來,地上年年生筍,年年長竹,筍殼都是幾個星期就腐爛了。從嫩竹上自然脫落的筍殼是一張捲曲了的高強度軟板,一張筍殼縱向兩個力氣十足的男子漢是拉不斷的,它的橫向拉伸強度也高於泡沫塑料餐盒。
據一份林業部門的統計,每年全國至少生長有1億多根竹子,本人保守估算,全國每年的筍殼可以生產三四十億件快餐盒。自從「白色污染」的概念提出來後,國內就有人試制了筍殼餐具,並申請了國家專利,但可惜的是,這種一次性餐具的優質材料資源沒有得到開發。
筍殼餐具價格與泡沫塑料餐具相差不大,極易進入市場。據小規模試驗,一個通常使用的筍殼餐盒的材料成本在3.5分錢左右,它的製造成本按國內目前的半機械化設備計算,每個成本在4分錢左右,如果使用大規模機械化生產,這個製造成本應降至3分錢以下。這樣,每個餐盒的成本在七八分錢,如果以9分錢出廠,還有1分多錢的利潤。
如果辦一個年產數億件餐具的工廠,那麼這些餐具就是一個巨大的廣告載體,在餐具上可做一些簡潔的廣告,廣告收入也將是非常可觀的。
綜上所述,筍殼餐具既是超級環保餐具,又是媒體傳播工具,有眼光有實力的企業家不應忽視其中的巨大商機。
目前,筍殼餐具加工技術已獲國家專利,據這項技術專利持有者說,他申請的專利公開以後,幾個日本人在上海一家專利事務所的工作人員陪同下,二次要買斷他的專利申請,被他拒絕。由於日本市場真正的環保餐具售價很高,他估計這些日本人有可能利用半機械化的設備,在江浙、福建一帶分散加工,如果有哪位讀者發現,請向中國鄉鎮企業報《行業向導》版舉報,他將向日本人索賠,並把索賠收入的30%分給舉報者。同時,他願與國內企業合作,共同開發筍殼餐具。