『壹』 家裡開著豆油坊，之前榨油的豆餅都低價處理了，現在聽說濟南宏大有用豆餅做豆皮的設備，好不好用呀
用豆餅做豆皮的機器很多，自己網路一下。這個不是新鮮事。
『貳』 綠豆餅店需要什麼設備
材料
綠豆，冰糖，黃油，玉米油
做法一
1.綠豆提前一晚泡水。
2.中火將綠豆煮熟專。
3.將煮熟的綠豆倒進粉碎機中屬，加少許水，將綠豆打壞成粉狀。
4.將打壞好的綠豆末倒進鍋中，加入適量冰糖，起初用中大火將大部分水分蒸干後加入適量黃油和玉米油，轉中小火將水分繼續蒸干即可。
做法二
1.綠豆提前泡水後煮熟。
2.用勺將煮熟的綠豆按碎。
3.用過濾網將綠豆沙過濾下去，留下綠豆皮。
4.同做法一炒干綠豆沙中的水分。
小紅貼心提醒
1.綠豆一定要提前泡水，這樣煮起來會容易得多。
2.做法一中的綠豆沙含有綠豆皮，做法二沒有，是更加細膩的綠豆沙。
3.炒干綠豆沙的時辰，火不要太大，且要麼停翻動，要麼易糊掉，或是冰糖不易融化。
4.加入黃油是讓綠豆沙滋味更豐富，黃油和玉米油讓綠豆沙口感更廣而細膩，不粗糙。
5.紅豆沙可以同樣照此做法。
『叄』 純大豆經過一次物理壓榨後形成的豆餅在經過怎麼處理能有效添加飼料應用
用冷榨豆餅生產優質豆腐的方法 目前，在農副產品深加工上，為了充分利用大豆的營養價值和最大限度地提高經濟效益，一些冷榨豆油廠家採取連續作業線如直接用冷榨豆餅深加工豆腐，其後的豆液又可直接禽用(按：在日本豆渣是高營養食品的主要原料)或深加工其他食品，或可飼用。但由於工藝操作掌握上欠科學，往往制不出豆漿，因而生產不出優質豆腐。從科學上嚴格講，如能在生產豆腐工序上產出滿意的優質豆腐，應做到以下四個要點：
一、制油工藝
要求大豆在榨油時溫度不超過40℃。如溫度過高，雖易匯集流油，但大豆蛋白質的水溶性特點因溫高而嚴重變化。當失去了水溶性優勢時，自然不產豆漿，即做不出豆腐了。
二、出油率適當
一般出油率應控制在8％以內。因如一味要求出油率高，勢必帶來生產溫度高。如達到或超過60℃時榨油，其後的豆餅會帶來連鎖反映。除生產不出豆腐外，還會因蛋白質嚴重變性而容易在儲運中變質，損失更大。
三、豆餅存放溫度要低，時間不宣過長
在符合一、二的條件下，如豆腐工段生產能力小需轉庫儲存，還要求存放時溫度要低，存放時間不宜過長，以免影響豆腐生產率。
四、嚴格操作程序
嚴格按操作程序進行生產操作，可使冷榨豆餅產出優質豆腐。
1．粉碎
用粉碎機將豆餅粉碎成8毫米左右顆粒。
2.泡料
最好用冷水，水pH值在6.8～7.0。夏季室沮27℃時浸泡4～6時，冬季室溫10℃時浸泡10～12小時，春秋季室溫15℃時浸泡8～10小時。泡料時先放水後倒料，邊倒料邊攪拌，以浸泡的豆餅里外發白即呈乳白色為佳。豆餅與水的比例為1：6左右。
3.上磨
開磨前前按100千克豆餅計算，除泡水外，對水 200千克左右，攪拌均勻上磨，磨出的磨糊對二漿水100千克左右進行過濾。磨糊濃度應細膩黏稠，干稀均勻，對水過多磨糊發稀，易丟料，過少磨糊發干。
4.濾漿
首先用經緯密度26x26三股格紡豆腐包布過濾。濾後一、二、三遍的豆漿與洗渣水分別存放，以待燒漿。然後用離心機，第一道須用80～100目的尼龍紗過濾，第二、三遍用60目的尼龍紡布洗渣。一般要求洗渣兩次，達到豆漿清湯為止。
5．煮漿
首先用火鍋煮，每煮一次漿刷一次鍋，將6鍋刷凈 (最好擦上點油脂)，溫鍋倒漿，先燒開三遍洗渣的淡漿，再陸續傾入二遍和一遍的濃漿(即開鍋添漿，再開鍋再添漿)。豆漿煮沸時，用消泡劑消浮沫，立即出鍋。每20千克豆餅原料的豆漿約150千克，應在20分鍾內燒開。然後用敞口鍋煮漿，開始時氣壓要足，若以生產豆漿500千克計算，時間不得超過20分鍾。溫度達到97～100℃，立即出鍋。開鍋時要使豆漿三起三落，將氣門三開三閉，消滅浮沫。第一次鍋內浮沫浮起，
蛋白質尚未完全變性，應關閉氣門，待泡沫下沉後再開氣門。第二次泡沫浮起時，泡沫出現裂口狀態，並出現透明體的氣池，這時加適當數量消沫劑消沫，同時關閉氣門，第三次再開氣門，泡沫急劇消散，豆漿沸騰，即達100℃時關閉氣門，微留余氣放漿。豆漿宜現用現煮，不應積存。
6．加細過濾
出鍋時，火鍋煮漿的要用經緯密度40x40目的細豆腐包布(手搖包)加細過濾。氣鍋生產煮漿的要用100目的銅紗濾網，用振動篩加細過濾，以免混入豆渣。之後製作程序與一般豆腐生產方法相同。
『肆』 吃豆餅有營養嗎
豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。多用來做飼料用。一般來講，每千克豆餅的干物質中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白質含量在40%以上，蛋白質的生物學價值高於任何一種餅類飼料。
而可食用的豆餅常是綠豆餅、紅豆餅。
綠豆餅是選擇優質麵粉深加工後，配備營養豐富的綠豆餡，並使用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細膩香軟，是市場上火爆的特色傳統糕點小吃。
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米要多，不僅具有良好的食用價值，還具有非常好的葯用價值，綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效。
食用綠豆餅適合人群為健康體質平和質，氣虛體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質，陰虛體質，而瘀血體質氣郁體質，濕熱體質的人則不適合吃。
目前來說辨別豆餅好壞有三種方法：水浸法、碘酒鑒別法、生熟豆餅檢查法
『伍』 育肥吃 豆餅好還是吃 豆粕好呢
餅、豆粕因蛋白質豐富，纖維素少，適口性較好，成為飼喂畜禽不可少的植物性蛋白質 飼料。大豆子實脫油方法主要有壓榨法、浸提法和預壓—浸提法三種。傳統的壓榨法是將子實精選—脫殼—粉碎—壓片—預熱後，進行機榨脫油，剩餘產物呈餅狀或片狀，通稱為豆餅。而浸提法和預壓—浸提法，是先將子實處理好，再經軋胚後放在溶劑中提油，抽油後的剩餘物便是豆粕。以往，由於作坊規模小，設備陳舊，加工工藝落後，多以壓榨法脫油為主，養殖戶能利用的也只能是豆餅。如今，隨著設備的改善與工藝的進步，現代化榨油廠的副產品豆粕開始批量進入市場。在豆餅與豆粕共存情況下，養殖戶選購哪種原料作飼料更科學、更經濟呢?為此，作如下對比分析。� 一、比品質� 由於榨(提)油設備與加工工藝的明顯差異，壓榨法脫油率低，致使其副產品豆餅中仍含殘油量4%，而含水量一般都在13%以上，這樣容易因氧化而造成酸敗，不利於長期儲存。其次，豆餅中的蛋白質含量在40%以下。第三，榨油後所得的豆餅系生豆餅，不能直接用來飼喂雞、豬等非反芻動物，要喂需經過蒸炒或烘乾，既提高養殖成本，又帶來諸多不便。反之，採用浸提法脫油後的副產品豆粕，殘油量低於4%，水分含量小於13%，且蛋白質含量一般都在43%以上，同時脲素酶、胰氨活性低，對畜禽無不良影響。故，目前國內大型飼料廠和養殖場在加工飼料特別是生產濃縮料時，大都使用豆粕而不用豆餅。� 二、比價格� 太原市場價，目前每噸豆餅的零售價是1700～1800元，每噸豆粕的零售價為2000元左右，二者每噸相差200～300元。表面上看，豆餅比豆粕便宜些，但由於豆餅、豆粕在水分、蛋白質含量上存在顯著差異，折算下來，還是使用豆粕更劃算。� 三、比特色� 豆粕作為豬、禽飼料的蛋白質補充源有以下特色：①消化能高，在雞機體內為每公斤9.61兆～10.45兆焦，在豬機體內為每公斤12.96兆～13.80兆焦，在所有粕類 飼料中居首位。②蛋白質中的必需氨基酸比例也是粕類飼料中最好的，尤其是賴氨酸含量最高，可達到2.5%～2.8%，異亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸含量亦不少。豆粕與大量玉米、少量魚粉配伍非常適於家畜對氨基酸的營養需要。③氨基酸的消化率高，如賴氨酸消化率達89%，蛋氨酸消化率也很高。④適口性好，不含有害物質或抗營養因子。上述4點特色，豆餅就差遠了。 綜上分析，從總體效益考慮，養殖者使用豆粕比豆餅更劃算。
希望樓主給我分奧 O(∩_∩)O~
『陸』 紅豆餅設備哪家最好
紅豆餅設備的牌子比較雜，我購買的是萬卓蜜思紅的，買了他們一台32孔銅模的紅豆餅機器，還送給我技術配方很貼心，那時是過年的時候買的，用到現在雖然也沒有事，希望對你有幫助。
『柒』 想做壓榨豆油的生意不知前景如何真實出油率能達到多少豆餅的銷路或深加工有哪些越詳細也好！100分哦
大豆的出油率並不算高，特別是壓榨出油率更是趕不上浸出法，但是壓榨的口感是浸出所無法達到的，你是東北人吧。現在並不是進入這個行業的時候，大名鼎鼎的九三就是個例子，在金龍魚和進口轉基因大豆橫行的時代，東北的大豆行業可以說是更加舉步維艱。要是浸出法來做還需要脫色和脫味處理比較復雜毛油是無法食用的。不知道你的本錢有多大，但我想應該沒有九三大吧。真的不如改作其他，要是用電視上廣告中所提及的那些榨油設備更是不要買，百分之百是騙人的，出油率低的無法再低，用它做生意百分之百要黃。還有據我所知東北小的油脂加工企業唯一的希望就是來料加工，因為主要是面對鄉里鄉親的農民。用他們的原料來掙加工錢，但這樣利潤水平並不高，沒什麼發展前景如果要是收購原料做那單桶油的生產成本是無法達到金龍魚的水平的，你生產的大豆油會很貴
做生意的頭號大忌就是資金積壓，流動資金至少要保持在你總資本的百分之三十以上，不然你就會運作不起來，百分之一萬的要想方設法減少庫存，那怕是要割肉也要甩出去，錢是最實在的，拿著豆餅活不了命，這個行業的水很深，資金有限最好別做這個，來料給飼料廠跑關系也是問題，全國生產油脂的大企業不下百家，他們的下腳料足夠飼料所用了 沒人會在意你的這點東西。如果你的錢在百萬以上可以考慮找個大點品牌的糧油來做地區代理，大樹底下好乘涼你會少很多麻煩掙的也不算少
『捌』 豆餅可以做什麼食品原材料
豆餅是從大豆榨油後所得油餅，可做飼料、肥料。大豆（主要是黃豆和黑豆）專榨油後的副產品，屬在各種植物中營養價值最高。豆餅是我國主要的蛋白質飼料之一，其粗蛋白質含量（42%以上）高，可消化性好，各種必需氨基酸的含量均較高，且富含煙酸、泛酸、膽鹼等各種維生素，不失為豬、禽的良好飼料。
豆餅是大豆制油後得到的副產品，其營養成分非常豐富，蛋白質含量在40%以上，是一種高蛋白食品原料，可用於生產食用豆餅粉。豆餅粉是一種很好的營養強化劑，可與麵粉配合製造高質量的麵包、餅干、點心，還可部分地代替奶粉或蛋粉生產各種奶製品。我國北方不少地區，人民群眾有以大豆粉、玉米粉或小麥粉等混合食用的習慣，其營養價值很高。如果以大豆餅粉與上述粉類糧食混合食用，具有同樣好的營養效果。冷榨豆餅可代替大豆製造豆腐和各種豆製品。近年來，利用豆餅為原料，經過加熱、擠壓、膨化等工藝過程，製造出既無骨頭，又無脂肪，更不含有膽固醇的「人造肉」，吃起來和瘦肉一樣，食味鮮美，很受人們歡迎。現在，我國試制人造肉已獲成功，已批量生產投放市場。此外，以豆餅為原料，還可製取醬油、醬、味精等食品。
如果有用還望採納。
『玖』 葯用豆餅粉怎麼加工
最起碼的機器要有下面這幾種，
粉碎機，粉碎豆渣等原料
攪拌機使豆渣葯物和原料完全攪拌一起
建議你多買個傳送器，和傳送帶，一條龍～流水線，比較方便節省人力
『拾』 製作綠豆餅的機器詳細是什麼
主要用於生產各式酥餅、老婆餅、綠豆餅、麵包、包子、饅頭等產品。功用介紹： 該生產成套設備用於自動化生產，自動化程度高。仿手工工藝製作機器原理設計，該生產成套設備由KYSM-II型多功能包餡成型機、KYJX-25型分離式給餡機、KYLH-25型分離式捏花機組成。先將面帶捲成條狀，然後切塊或收切，從而不破壞面團的麵筋度；若欲生產切塊產品，可打開切刀電源，並設定其切斷長度以決定產品尺寸及重量大小；雙螺桿輸送餡料，使餡料更均勻；仿手工捏花，花形更自然，美觀大方。主要功能： 1、電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞； 2、面帶厚度和寬度可調； 3、卷輪及輔助卷輪將麵皮捲成條狀； 4、產品長度尺寸及重量大小，具同步無級調速功能。 主要技術參數: 型號:KYSM-III型 產量:1000-8000個/小時 成品重量:10-200克/個 功率:約7.0KW 外型尺寸:5000;1300;1750mm 機器重量:約1600公斤 一品香綠豆餅培訓網匯集了國內外知名烹飪、餐飲管理、營銷策劃專家30多名，擁有品種最特色、適合大眾口味與消費的投資項目。一品香立志做全中國最專業的綠豆餅培訓和綠豆餅加盟網.全心全意培訓大家最好吃的綠豆餅做法,包括何媽綠豆餅、一品香綠豆餅等.實踐教學！最低幾百元就可以實現創業做老闆的願望，是小本創業者投資的首選項目。 本公司以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優質服務創立品牌，打造餐飲界全新平台，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手並進，共創美好明天。 公司名稱：一品香綠豆餅有限公司 總部地址；深圳市南山區南山周邊街12號 聯系人：林小姐