製造糖的設備

① 製作冰糖的設備大概多少錢

不知道你要生產哪種冰糖，是多晶體冰糖還是單晶體冰糖。。如果是多晶體冰糖，就不好專說了，這個看你周屬邊的配套設施，你想要採取的生產工藝，這個差別比較大。。。如果是單晶體冰糖，從幾千到幾萬的都有。你可以到網上去查詢一下。。。。

② 大米生產果糖設備

很高興告訴你！
大米怎麼也產生不了果糖，因為它本身沒有。大米可以產生蔗糖。方法專是將大米粉中直接加水屬和麥芽糖酶攪拌就可以。沒有麥芽糖酶，可以將大麥發芽然後粉碎就可以得到含麥芽糖酶的大麥糊，加入大米粉和水攪拌，過一些時候就可以得到糖水了，過濾掉渣滓後濃縮就可以得到蔗糖。
我知道所以你知道！

③ 急求棒棒糖生產機器設備

上海帕奇（躍祺）機械製造有限公司
公司名稱： 上海帕奇（躍祺）機械製造有內限公司
地 區： 上海容市 - 上海市
地 址： 上海奉賢胡橋立新浦衛公路6161號

這里比較全哦.什麼糖果加生產機器都有.!!

④ 糖廠一般都需要哪些設備

加工芝麻糖是一項很好的家庭副業，可在農閑季節進行。生產成本低、工藝簡單、效益明顯。

主要原料 芝麻、大麥、小米或玉米。

設備用具 大鍋1口、中號鍋2口（60厘米口徑），水缸多個，爐灶，風箱，攪拌木鏟1把，木棍1根，案板，拉糖木架，切糖刀，分筐數個，葦席1張，水盆數個，竹篩1個，馬尾羅1個。

製作方法 首先將爐灶設置配備好。將大口鍋安置於爐灶大口處，作為蒸煮、炒用，稱一號鍋。其後安置1口中號鍋；稱二號鍋。二號鍋後靠煙筒處安置水缸1口，稱一號缸，供發酵用。煙經二號鍋底和從一號缸靠內側由煙筒排出。一號鍋與二號鍋之間設置一個火門。

取除凈雜質的大麥20公斤，倒入缸內，在50℃溫水中浸泡4一6小時，晚上撈在竹篩內，放在比較溫暖的屋內萌芽。每天用30℃的水洗一次，經過3一4天後大麥開始發芽。發芽後，將其堆放在室內，用麻袋蓋好，每天燒涼水一次。如果急用，要堆放厚些，並勤攪拌。發芽7-8天，根已生出，芽長到16厘米時，即可使用。製糖的當天早上將麥芽磨碎備用。

在製糖的前一天晚上，取玉米米查50公斤，拌水23公斤充分攪拌後堆放半天（約5小時），然後攤在蒸鍋的木篦上，蒸鍋周圍用磚砌起33厘米高左右，鍋內添適量水。蒸米時鍋不加蓋，邊蒸邊用木鏟攪翻。蒸至八九成熟即可。

上述兩種產品，即大麥芽粉碎物和蒸料的玉米米查盛入一號缸內，加5公斤上一批淋出的糖汁進行發酵。發酵2小時後，將液汁淋入二號缸內。第一次淋出液汁稱第一遍汁。再給第一號缸內加水50公斤，繼續發酵。發酵後將第二遍汁再淋入二號缸內。

第一二遍汁盛入鍋內熬煮。同時再給一號缸加滿水，並淋入二號缸，此針稱為第三遍汁，即作為下一批發酵時第一二遍淋汁用水。

把白芝麻淘洗干凈、去皮。其辦法是將芝麻浸泡在水中，除去雜質，撈出放在席子上，用木錘打搓去皮，注意不要將芝麻打爛。經搓打好後放入水缸淘汰，撈出漂在水面上的芝麻。將去皮的芝麻撈出，盛於分篩內晾乾。然後將其放入蒸米鍋內炒，炒好後放入二號鍋內待用（炒熟的芝麻應為白色，注意不要炒過火）。

刷凈炒芝麻的鍋；將糖倒入鍋內熬制。糖稀入鍋時，要用馬尾羅過濾，除去雜質。先用大火熬糖稀，邊熬邊攪拌，越攪越稠，此時火也應逐漸壓小，待糖稠至難以攪動時，再換木鏟搓。當用筷子插入拉起長絲，放到嘴邊吹口氣，糖絲能立即變硬、變脆時，就意味著糖已熬好。此時的糖稱老糖，壓火，將其盛人三號鍋內。

將老糖取出0．5公斤左右，放在光滑的干凈石頭上冷卻，不燙手時拉成長條，一頭掛在鍋邊木樁上，拉長到一定程度折起掛在木樁上再拉，反復幾遍，使黑紅色的老糖逐漸變成又白又虛的長條狀，然後用切糖刀將其切成等長的短節，並送到室內冷卻。

將冷卻的短節糖條放入蒸鍋木篦上稍經蒸汽蒸後，使其糖塊表面變溫變粘，放入篩中，邊滾邊撒上炒好的芝麻，粘完芝麻稍冷卻即為成品。 答案補充 設備用具 大鍋1口、中號鍋2口（60厘米口徑），水缸多個，爐灶，風箱，攪拌木鏟1把，木棍1根，案板，拉糖木架，切糖刀，分筐數個，葦席1張，水盆數個，竹篩1個，馬尾羅1個。 答案補充 像這樣的東西市面上的小商販那裡應該都會有賣的。具體多少錢這個我也不知道呀可是我感覺不會很貴的，o(∩_∩)o...祝你生意興隆哦，對了新年快樂

⑤ 我們是生產糖果的企業，用什麼設備可以檢測出多裝或者少裝啊

重量分選機就可以呀，天津慧芯科技就生產這種設備，聯系他們就可以了。

⑥ 開設一個小型糖果加工廠需要多少資金需要什麼設備急！！

攪拌機, 封口機,糖果壓縮機
小型加工廠最少也要4人操作,
原材料和機器的初期投資呀5W圓

⑦ 製糖過程中主要都有什麼設備

製糖過程中主要需要的設備：收割機、稱蔗台、喂蔗台、輸蔗機、除鐵器、甘蔗破碎機械、切蔗機、撕裂機、磨碎機、壓榨機、過濾機。
甘蔗製糖工序包括：
①提汁。蔗莖在壓榨車間的運帶上被迅速回轉的刀群斬切，再經撕裂機破碎，然後連續經4～7台三輥壓榨機順次榨出蔗汁。由撕裂機和第一台壓榨機流出的蔗汁稱混合汁。
②清凈。混合汁中含有各種非糖分，須經清凈處理後才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用於製造甘蔗原糖。
③蒸發。經過清凈後的清汁經預熱後放入內裝加熱汽鼓的立筒式蒸發罐，通入熱蒸汽，使糖汁受熱而蒸發濃縮，成為可以煮糖結晶的糖漿。
④煮糖、助晶、分蜜。將糖漿抽入煮糖罐在真空下進一步加熱蒸發。待蒸發濃縮到一定的過飽和度後，即可投入糖粉起晶。隨後繼續不斷地加入糖漿或糖蜜，使晶粒逐漸長大，直到全罐內形成含晶率和母液濃度都符合規定的糖膏，即可放罐。放出的糖膏經助晶槽流入分蜜機，利用離心力分去母液，留在機中的結晶糖經打水洗滌，卸出乾燥後即為砂糖成品。分出的母液，即糖蜜還可第2次、第3次煮糖、分蜜。
⑤原糖精煉。先在原糖汁中加入糖蜜進行洗滌後，由離心機再次分離，並將晶粒洗凈，再加少量石灰乳並用硅藻土過濾；然後通過脫色得精糖液。

⑧ 開一個小型的製糖廠需要那些設備。廠房要多大，資金要多少大約需要多少人員謝謝

日榨4000噸是大中型糖廠了，一天就買甘蔗的錢就兩百多萬元人民幣，一天發工人工資四回十多萬，電費以及機器答備件一天也要幾萬元，綜合下來一天開銷幾百萬的還是小型糖廠嗎？小型糖廠十個工人就可以操作，兩台壓榨機，水池六個，十口大鍋，製糖平台若干，這個是黑條糖的生產設備

⑨ 糖果生產線的真空熬糖設備。

主要構件：糖漿泵、加熱器、糖漿入口、二次蒸汽排出系統、針狀閥、真空蒸汽室、卸料控制系統、轉鍋、真空系統。
工作原理：
熬糖的目的是把溶糖後糖液內的大部分水分排除，使糖膏最終達到很高的濃度和保留較少的水分，要把糖液變成粘稠的糖膏，這種濃度的提高必須通過溫度梯度提高的沸騰蒸發過程來完成。此過程是通過不斷地熬煮加工實現的，故稱熬糖。糖液中的水分需要脫離液面進入空間而排除，脫離速度越快，熬煮速度也越快。在真空條件下，糖液在較低溫度下即可沸騰蒸發，蒸發速度快，產品質量好。操作規程：真空熬糖過程一般分為預熱、蒸發和真空濃縮三個階段。預熱階段是提高糖液溫度和濃度，縮短真空熬糖的周期；在蒸發階段，排除糖液中剩餘水分。
熬糖設備實際上是一套蒸發濃縮裝備。加熱器的作用是適當的熱源和足夠的傳熱面積把糖液加熱到沸騰狀態。蒸發器能使糖液在沸騰狀態下迅速排除水分，輸送泵穩定地輸送糖液通過全過程，以實現連續均衡生產。