⑴ 自熟年糕機生產的年糕口味怎麼樣
多功能自熟年糕機具有一次性產品成形,產量高、成本低、收益多、操作簡單、安全,加工出來的粉絲年糕柔軟細膩、晶瑩、口感好,本機還可打米粑、糍粑是理想的發財致富好幫手,本機所用的大米,不需粉碎,不需蒸炊,只要放水裡泡上6-24小時即可,(根據各地氣溫及米質而定)是完全意義上的自熟。
1、多功能自熟米線機,自熟年糕機,自熟米粉機,玉米面條機等,這款多功能米線機體積少,功能強大可以做年糕,也可以做米線!是一款商業型的米線機也可以用在家用或學校食堂.機器本身也是採用全不銹鋼材料製作,用環保綠色噴漆塗.佔地位置小,非常符合經濟效益化.同時這里還供應多款不同功能的多功能米線機有大型,中型,小型,以及各款相應的米線機提供參考,有需要的新老顧客請詳細致電工作人員。
2、多功能年糕機可以生產出多形狀糕團,如玉米年糕,米線,粉絲等口感順滑味道十足。本機體積小,放在一張小桌上就可完成操作,產量高成本低,用電省,非常適合現做現賣。
⑵ 那有粉條機年糕機多功能
請問你是要購買粉條機嗎,如果是要購買又不知道什麼地方有的話建議去網上搜索看看,網上一般什麼粉條機都是有的你可以去看看。
⑶ 寧波年糕 安徽年糕 芝士年糕 韓式年糕等等可以由一套年糕生產設備製作出來嗎
聽人說過CHQ設備,好像主要是做寧波年糕的,其它的年糕也可以做,要更換模具。
⑷ 麵粉、年糕加工企業的同志們以及無所不知的同志們請進,有沒有這樣的加工設備
806370436、同行
⑸ 年糕加工機器多少錢一台
小型年糕機,幾萬就可以了。像那些大型,產量需求又大的,這個可能幾十萬不等了。
如果是大型的話,你可以參考一下東莞的陳輝球的年糕設備。
⑹ 年糕機、哪裡有年糕機賣
我算是發現了,你注冊了好幾個號,由那個「御膳房小炒」來回答,很明顯是自己人幹得,這是名目張膽下廣告啊!給我分數吧!我不舉報你們。你們做廣告,並不是要分數,我替你們宣傳,給我分數。
⑺ 跪求!年糕加工工藝及設備技術
1. 年糕的加工的主要工藝流程:
原料(新鮮優質小米)→浸泡→磨漿→壓濾→打粉→蒸煮→壓延成型→切斷→冷卻→裝盒
操作要點 1. 浸泡:浸泡工序直接影響水磨年糕用粉的細度及感觀效果。要求浸泡用水符合食用水
衛生標准,而且為了防止浸泡後產生酸味,一般要求水溫在15℃以下為好,浸泡時間要在一周左右。如果溫度較高,米粒內部沒有充分吸收水分,碾磨後粉達不到粒度要求。
2. 磨漿:浸泡後的大米用干凈水沖洗後用澱粉進行磨漿,要求漿液全部通過100毫米
80孔篩布。
3. 壓濾:碾磨以後的漿液裝入布袋進行壓濾,瀝干後的米粉塊水分要求在30%左右,
直觀感覺是用手掰開米粉塊,斷裂乾脆,不粘連。米粉塊水分的高低直接影響年糕的質量。瀝得不幹,水分過高,製成的年糕水分超標(年糕水分要求44±2%),外觀不光滑,年糕不清爽,粘牙,煮後易糊。 4. 打粉:經瀝干後的米粉塊用打粉機破碎,破碎後的粉要求不含粉塊,因粉塊不易蒸熟,
製成的年糕會出現夾生現象。
5. 蒸煮:利用壓力為2~4公斤的蒸汽對米粉進行前蒸煮,要求熟透,不夾生。
6. 壓延成型:把剛蒸熟的粉用年糕成型機進行壓延成型,成型機嘴尺寸為3厘米X1.5
厘米,成型後年糕外觀要求光滑,尺寸要求寬度3~4厘米,厚度1.5~2厘米。 7. 切斷:利用切斷機將成型年糕切斷,要求每段長度在18~20厘米之間,成品即製成。 8. 冷卻:剛製成的成品溫度和水分較高,較軟易變形,因此不宜直接裝盒,需冷卻,一
般冷卻時間宜在6小時左右。
9. 裝盒:年糕經冷卻,符合各種質量標准即可裝盒貯存。盒子要求清潔乾燥,盒內裝高
10疊為宜,以免壓壞變形。