㈠ 現磨豆漿店需要哪些設備
一、店內固定設備:1、進口豆漿機 2台 或使用國產豆漿機2台 2、2-3kw全自動熱水器20-30L/h 3、雙溫冰箱 4、廚房設備(鍋、盛水桶、各種容器、量器等): 5、裝修設備: 廚房內:若門面原無廚房或隔間,需做隔板隔開約5-7平方的工作間。以方便製作、二來堆放一些豆子、杯具等存貨。 廳:轉角式櫃台/一字型櫃台100元、吧凳一個130元、玻璃餐桌及凳子150元。洗手池一個。 裝飾:牆紙除地面及牆面不使用豆子圖,其餘盡量使用豆子圖,且視角好的每個空的牆面都盡量有關於豆子的宣傳語或豆子文化宣傳。——提供底板和豆子文化詳單 招牌、門簾處燈箱廣告均採用豆子圖。——提供廣告底板6、原料采購: 1、採用東北大豆——提供具體品牌渠道
㈡ 做豆腐的一套設備需要多少錢(其中包括壓豆腐機,煮豆漿機等)
為了以後擴大產量 泡豆 磨漿 煮漿 15萬左右 上下浮動不會差2萬
㈢ 開個豆製品加工廠需要買些什麼設備
1、高速離心機
2、有罩殼專用無塞漿渣泵
3、洗豆機
4、提升機
5、泡豆機
6、板式冷熱交換機
7、加溫槽(固化、巴氏殺菌)。
豆製品的種類很多,所有的豆製品的種類幾乎都用的著以上機器。
生產豆製品要有純化水制備設備,有浸泡黃豆的池子,要有磨漿機,要有泵泵漿,要有鍋爐供汽,要有煮漿桶(鍋),要有點漿桶,攪拌機。
(1)生產干豆腐 要有干豆腐機器,壓機,晾涼架子,運輸小車。
(2)生產豆漿要配製桶,勻質機,快速冷卻設備,包裝機
(3)生產豆腐乾 要壓機模框 要煮干鍋
(4)生產素雞 要煮桶或者鍋 包裝機
(5)生產臭豆腐 只需要發酵桶 浸泡桶
(6)生產百葉 要 布 壓機 晾架
(7)生產其他鹵製品的話要配製桶 煮鍋 壓機
生產工具要清洗消毒,需要清洗機,煮鍋。生產人員的衣服要洗滌 需要專用的洗衣機 及消毒設備。
豆製品是容易腐壞變質的,需要冷藏庫和冷凍庫,部分產品需要真空包裝機。
拓展資料:
豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。
中國是大豆的故鄉,中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來,中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品,如豆腐,豆腐絲,腐乳,豆漿,豆豉,醬油,豆芽,豆腸,豆筋,豆魚,羊肚絲,貓耳,素雞翅,大豆耳等。
㈣ 有沒有煮豆漿粉的機器
看過永和豆漿有一種自動沖調豆漿粉的機器,但是那種都是一下子沖很多的,都是商用的。一般的直接拿杯子沖泡就可以了。
㈤ 開一家豆腐坊,需要什麼機器呢
一、概述:
豆腐最初是由我國人民發明的,由於它營養豐富,口感細膩,價格便宜,所以深受廣大人民的歡迎,成為人們最喜愛的家常菜餚之一。
二、市場分析:
雖然豆腐加工產業,每年的銷售額驚人,消費空間廣闊,但豆腐加工卻仍然延續著幾千年的老方法,豆腐加工無法形成高產,高效的機械化而是手工製作,而且手工製作過程中,由於條件簡陋,造成了生產環境的臟亂,讓消費者吃著豆腐卻不能放心。
豆腐機誕生後,由於機械化程度高,生產過程安全衛生,經濟效益也非常可觀,所以馬上成為了投資熱點。但是,豆腐機最初設計就沒有考慮時間的需要,即從干黃豆直接加工豆腐,而是先把豆泡10小時左右後再加工,由於黃豆浸泡時間長,所以豆腐加工的高產就得不到保證,擔誤了生產。而由干黃豆加工成豆腐的新型機器,其整個生產過程只有30分鍾,又使豆腐加工沒有了庫存之憂。這樣就使豆腐機更趨完美了。
豆腐坊現場製作,買出熱乎乎的豆腐,濃香的熱豆漿,人頭攢動的長隊,等候購買的焦急,干黃豆製作豆腐的產業,面對中國每年幾百億的消費市場,沒有理由,不成為二十一世紀最有前途的產業。
三、實施方案:
A、豆腐坊(設置場地)的選擇條件
1)靠近於蔬菜,海鮮,肉類櫃台的地方。
銷售量再好,位置沒有選好,也達不到預期的銷售量。
2)具備上下水(保證有出水和水龍頭),或能安裝設備的場所。
3)超市。
櫃台上進行收費,就多需要一名營業員。
4)面積至少7平方米以上。
B、豆腐機的選擇(建議採用信友即食豆腐機,如果想購買信友即食豆腐機,可以聯系本站。)①靈活適應消費需求,產量增大。
隨時都可以做豆腐,靈活適應消費需求。
②因保存營養成份,所以豆腐產量增加,味道更鮮美。
沒有浸泡過程,避免了水容性蛋白質,糖份的流失,產量也隨之增加 20%,味道也更棒。
③半永久性的壽命,減少多餘費用。
以往使用浸泡黃豆的豆腐機磨盤,使用6個月~1年必須更換一次,但信友粉碎機由特殊不銹鋼製造,壽命也達到了半永久性。
④機器噪音校
因噪音小,適合按裝在百貨店,大型超市。
⑤超小型機器。
機器按裝佔地面積小,清洗簡便,一名女子也可以獨立操作。
C、宣傳戰略
◇產品的名牌化
◇展示原材料黃豆
展示用於加工豆腐的原材料黃豆,受到消費者的信賴。
◇設置免費品嘗櫃台
給消費者提供免費品嘗豆腐的機會,吸引更多潛在的顧客。
◇製作發布豆腐料理小冊子
給消費者提供功能豆腐及豆腐料理的相關知識,提高服務質量,增加豆腐需求量。
D、銷售戰略
☆跟以往豆腐的區別(干黃豆高品質(Hi-Q)豆腐)使用干黃豆直接做出的豆腐營養不流失,味道也更加鮮美。
☆清潔性
讓消費者親眼目睹豆腐製作的全過程,使消費者放心購買豆腐。
☆提高服務質量
裝在容器包裝,防止運送中的豆腐破損。
用一塊豆腐跟10個容器交換,確保固定顧客。
☆刺擊消費者的好奇心及購買慾望
在客流量多的場所製作豆腐,用視覺及嗅覺來吸引消費者,使消費者都有慾望購買。即食豆腐坊的位置選擇是左右事業成敗的重要因素。
☆能動對應需求量
1、經營風險:質量、場地、客流量、好的即食豆腐機是能否賺錢的關鍵。
2、原料風險:豆腐的價格便宜,不可輕易升價,但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌,所以當碰到原料價格上漲時,出售價格又不能隨著漲,就會影響到經營資金的波動。
㈥ 開一個豆製品加工廠,需要用到什麼設備
1、高速離心機
2、有罩殼專用無塞漿渣泵
3、洗豆機
4、提升機
5、泡豆機
6、板式冷熱交換機
7、加溫槽(固化、巴氏殺菌)。
豆製品的種類很多,所有的豆製品的種類幾乎都用的著以上機器。
生產豆製品要有純化水制備設備,有浸泡黃豆的池子,要有磨漿機,要有泵泵漿,要有鍋爐供汽,要有煮漿桶(鍋),要有點漿桶,攪拌機。
(1)生產干豆腐 要有干豆腐機器,壓機,晾涼架子,運輸小車。
(2)生產豆漿要配製桶,勻質機,快速冷卻設備,包裝機
(3)生產豆腐乾 要壓機模框 要煮干鍋
(4)生產素雞 要煮桶或者鍋 包裝機
(5)生產臭豆腐 只需要發酵桶 浸泡桶
(6)生產百葉 要 布 壓機 晾架
(7)生產其他鹵製品的話要配製桶 煮鍋 壓機
生產工具要清洗消毒,需要清洗機,煮鍋。生產人員的衣服要洗滌 需要專用的洗衣機 及消毒設備。
豆製品是容易腐壞變質的,需要冷藏庫和冷凍庫,部分產品需要真空包裝機。
拓展資料:
豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。
中國是大豆的故鄉,中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來,中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆製品,如豆腐,豆腐絲,腐乳,豆漿,豆豉,醬油,豆芽,豆腸,豆筋,豆魚,羊肚絲,貓耳,素雞翅,大豆耳等。
㈦ 請問做小型家電(如豆漿機等),需要什麼研發設備,然後還需要什麼生產設備,求大神來個詳細點的...
這種大型的豆漿機的話,可以看看huiwo
㈧ 豆奶生產的基本設備有哪些
(1) 制漿設備:制漿設備主要包括磨漿機,漿渣連續分離機及三足離心分離機,磨漿機回主要有石磨、答鋼磨、砂輪磨;三足離心分離機用作豆漿漿渣分離時,內膽直徑為?600毫米,最大也不要超過?800毫米。(2)冷熱調制缸:又稱保溫消毒缸,可根據生產需要進行加熱或冷卻。(3)衛生泵:又叫奶泵,全部由不銹鋼製成,可根據生產規模選用不同能力和規格。(4)均質機:又叫高壓泵(三柱塞式),均質用。(5)殺菌鍋:規格有立式和卧式。立式殺菌鍋,殺菌介質為水;卧式殺菌鍋有較小的和較大的,殺菌介質為蒸汽。不論立式或卧式殺菌鍋,殺菌完畢降壓後均採用逐步降溫的方法達到目的。
㈨ 豆漿粉 用什麼機器製造
和奶粉的設備差不多
㈩ 豆腐腦、豆漿、豆花、大豆腐塊的小型加工機器設備
臭乾子也叫臭豆腐1》湖南臭豆腐: 油炸「臭豆腐」聞著臭吃著奇香,是中國小吃一絕。「臭豆腐」各地皆有,而湖南長沙「火宮殿」的油炸「臭豆腐」卻更有名氣。據說,50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來過以「臭豆腐」聞名當地的「火宮殿」。這里的臭豆腐,系用文火炸焦後,再將一塊一塊的豆腐鑽孔,灌辣椒油。吃起來辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,「火宮殿」的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。 先用黃豆等製成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻後加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鍾。炸要炸透,表面炸焦,裡面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。 2》臭豆腐製成 原料及配方: 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產工藝: (1)制豆腐 將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗凈,換入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻,裝入布袋內,用力把漿汁擠出,再在豆渣內對入沸水拌勻後再擠,如此連續豆渣不沾手,豆漿已擠完時,撇去泡沫,將漿汁入鍋用大火燒開,倒入缸內,加進石膏汁,邊加邊用木棍攪動,約攪15~20轉後,可滴上少許水,如與漿混合,表示石膏汁不夠,須再加進一些石...