❶ 芡實怎麼吃多少錢一斤
芡實分為新鮮的和干貨,新鮮的根據大小和老嫩程度又分為頭青 , 特級二青,一級二青,二級二青,老二青,三黃;價格分別從五六十到一二十不等。干貨有整顆和半顆之分。當然整顆是最好的了,有人工去殼和機器去殼,人工去殼為好。
而廣東潮州芡實(s u n p d j 2 4 1 4)均為人工去殼優質新鮮芡實。
❷ 手剝芡實與機器剝的營養有區別嗎
手包天辰機器包的營養肯定是沒有什麼差別的,這個只是可能是手包的或者外形包的,他那種外形不太一樣,但是這個應該是與營養是沒有什麼關系的。
❸ 芡實加工機械的特點有哪些
芡實抄加工機械採用旋轉力學配合機器不同孔徑篩選芡實大小最終分類,快速准確歸類不同大小的芡實,經久耐用,體積小,速度快且故障低,維修低等特點,底座採用鋼板製作,其剝殼處理是一個關鍵而又困難的工序,因芡實主要由纖維素和半纖維素組成,殼仁間隙小、芡實殼較為堅硬,難以剝離,剝殼的同時不能破壞果仁及其品質,芡實加工機械不傷芡實肉質量可靠,經久耐用,是種植戶的好幫手。適合家庭式加工作業,操作簡單,大大提高了芡實去殼速度,徹底解決了芡實去殼難、去殼慢的問題,節省了大量的加工時間。芡實加工機械旋轉滾筒的轉速可以調節,篩網裝卸容易,還可適當調節其松緊。機械傳動系統全部密封在機體內,並附有調節系統,提高了機件的壽命。但由於成粒過程是由滾筒直接壓迫篩網而成粒的,物料對篩網的擠壓力的摩擦力均較大。使用金屬篩網時易產生金屬污染處方,而尼龍篩網由於容易破損需經常更換,在使用時應加以注意。
❹ 芡實米多少錢一斤
葯店的一般都是經過加工的,價格也較超市的貴些,如果是煮粥之類的還是超市的實惠些,我在超市裡買的薏米32元/公斤,芡實50元/斤;後來發現網購更好些,品質也還行!
❺ 芡實(雞頭米)可以深加工成什麼
芡實糕
芡實糕因配加有芡實粉而得名。本品結構鬆散,組織細潤,易於消化,有開胃健脾功能,是一種兒童食品。為成都文化食品廠傳統產品之一。
原料配方 攪糖25公斤 糕粉25公斤 芡實粉0.9公斤
工藝流程 稱料→擦糕→裝盆開切→靜置→包裝→成品
製作方法 1.稱料:以每盆成品1.4公斤計算,稱取攪糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡實粉25克。
2.擦糕:將攪糖、糕粉、芡實粉在案台上混合揉擦,擦至滋潤時,用60眼篩過篩,成糕坯粉(不宜過分揉擦,防止擦脹)。
3.裝盆、開切:用35×36厘米的盆框套上盆底,將擦好的糕坯粉裝入盆內,用手刨勻,再用鐵梳刮平,銅壓子輕輕壓緊(不宜過緊)開成5×9厘米長方塊形。取出盆框,放置約1小時(使糕粉漲潤凝結),再用彩印紙逐封包裝,即為成品。
質量標准 規格:5×9厘米長方塊形,厚薄均勻,整齊方正,每封50克。
色澤:白色。
組織:松軟細潤,糖與糕粉混合均勻,無糖子。
口味:甜味純正,具有糕粉特殊香味,無焦苦味及異味。
❻ 正宗芡實多少錢一斤
正宗芡實的價格每斤約70元。芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁,顏色白如蓮子,細如珍珠,被譽為「水中人參」;
(6)壓芡實機器設備多少錢一套擴展閱讀:
挑選芡實的注意事項:
1、看顏色。除去內種皮顯白色,有光澤,顏色偏黃的一般為舊貨。市面上還有一種是去除了外種皮的白色芡實。
2、聞氣味。被熏過硫磺的芡實聞起來會有酸味,可能是蟲蛀後再加工的,最好不要購買。
3、咬質地。芡實富含營養成分,乾燥不夠容易發霉、長蟲。齒咬鬆脆易碎,為乾燥者;若是略帶韌性,則為含水分較多者。
總的來說,芡實以身干、無蟲蛀、顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。
❼ 紅豆薏米芡實粉多少錢那裡買
買芡實粉千萬別去買花鳳鳴乾樂的,我有個朋友都吃了兩個多月了,一點效果也沒有,開水沖泡後象湯汁一樣,完全不是它廣告上說的會成糊狀,奉勸大家千萬別再上當受騙!
❽ 手工加工芡實米的工具是什麼樣孑
採下的果實,可堆集漚爛其果肉及假種皮,然後放入清水中淘洗干凈,撈出內種子曬干,用機容器脫去硬殼,取出種仁,也可把干種子放入開水中浸泡,濕潤至外種皮發軟,快刀削切、取出種仁曬干。前一種方法加工快,適用於量大的加工,但加工出的種仁破碎較多,出仁率低,並降低商品規格等級。後一種方法加工較慢,費時費力,但種仁破碎較少,商品規格等級高,適用於少量加工。
❾ 誰知道芡實米(俗稱雞頭米)收割機哪裡有賣
芡實是沒有收割機的,連蓮子都沒有。水生蔬菜除了蓮藕用高壓水槍沖外,其他基本都是人工採收。